巧克力棒怎么做
巧克力棒在我們的日常生活中是屬于比較常見的食品， 在我們周圍的很多大大小小的商店都是有的出售的， 特別是在那些大型的超市賣場， 巧克力棒的種類更是繁多。 很多時候都是看得眼花繚亂的。 由于巧克力棒本身比較甜， 而且嚴格來說巧克力棒是屬于零食的一種的原因， 所以一般是小孩子吃的多。
當然大人們不吃巧克力棒還有另外一個主要原因， 那就是巧克力棒的脂肪含量比較高， 吃過了容易發胖。 很多人對于巧克力棒就是只知道吃， 而很少去想其他方面。 那么， 下面就來詳細地介紹一下巧克力棒的做法。
巧克力棒的做法主要有兩種：
一：主料：低筋面粉90克
輔料:雞蛋20克、奶粉5克、巧克力(黑)150克
調料：糖粉40克、黃油50克、香草精1/4小勺
巧克力棒的做法
1.黃油室溫軟化， 加入糖粉， 先用橡皮刮刀稍拌， 再用打蛋器攪打均勻
2.分次加入蛋液混合均勻
3.加入香草精拌勻
4.篩入所有粉類
5.用橡皮刮刀稍拌勻
6.抓捏成團
7.放入保鮮袋中， 搟成14*20cm的薄片， 厚度約0.3cm。 放冰箱冷藏至硬， 約1小時
8.取出， 切成1cm*14cm的棍子形狀， 放入鋪油紙的烤盤中， 170度烤20分鐘左右
9.放網架上完全晾涼(20根)
二：主料：低粉100g、黑巧克力80g、花生40g
輔料：黃油25g、花生25g、全蛋液35g、奶粉10g、泡打粉2g、小蘇打2g、香草精少許
步驟
1.黃油隔水融化成液態
2.篩入低粉、奶粉、泡打粉、蘇打粉、糖粉
3.倒入劃散的蛋液
4.滴幾滴香草精
5.用橡皮刮刀拌勻
6.揉成光滑的面團
7.搟開后切去四邊成規則的長方形
8.再切細長條
9.擺入烤盤， 170度中層烤12分鐘左右
10.將花生烤熟
11.去紅衣后切碎
12.巧克力切碎
13.隔水融化成液態
14.冷卻的餅干在巧克力融化液里蘸一下后放入盛有花生碎的盤中
15.在花生碎里滾一圈
16.晾至凝固即可
通過上面關于制做巧克力棒的兩種方法的介紹， 相信很多家長都了解了， 并且大多數人都學會了制做巧克力棒的具體方法。 這樣就有助于在我們以后的生活中， 再遇到自己寶寶要吃巧克力棒的時候， 我們就可以自己準備好原材料來做了。 自己做的巧克力棒不僅新鮮也很安全。
