白蘿卜和香菇可以一起吃嗎

到了寒冷的冬季， 大家就可以多吃一些白蘿卜， 因為白蘿卜有助于提升一個人身體的免疫力， 也有助于提升一個人抵御寒冷的能力。 而對于女性來說， 經常吃白蘿卜的話， 還會明顯感覺到皮膚變得細膩， 因為白蘿卜具有抗氧化的功效。 但是也有不少人都說白蘿卜不能夠和香菇一起吃， 這是真的嗎?

很多人誤認為蘿卜和香菇是不能放在一起吃的， 否則容易會產生泄氣的現象， 其實白蘿卜和香菇中都含有豐富的營養成分， 且兩者性味并不沖突， 可以一起食用。

香菇蘿卜湯的做法

材料：白蘿卜500克、水發香菇50克、豌豆苗25克、料酒、胡椒粉、鹽、味精適量。

具體做法：

1、將豌豆苗洗凈， 蘿卜和水發香菇洗凈后， 切片備用;

2、將蘿卜在開水鍋中焯至八成熟， 撈入碗內;

4、鍋內加水、料酒、鹽、味精， 燒沸后撇凈浮沫， 將蘿卜和香菇一起下鍋， 燙一下撈出放入碗里;

5、湯繼續燒沸， 撒入豌豆苗稍燙， 起鍋后盛在碗里， 加湯撒入胡椒粉即可。

香菇、白蘿卜中含有大量膳食纖維， 吃多了可能會引起消化不良、腸胃不適等， 而且性質偏涼， 過量食用會加重體內寒氣， 導致腹瀉。 因此食用要適量， 白蘿卜用量在100-200克， 香菇用量在50-100克為宜。

白蘿卜的功效與作用

(1)美容護膚

將白蘿卜切碎搗爛取汁， 加入適量清水用來洗臉， 長期堅持， 可使皮膚清爽潤滑。

(2)食用白蘿卜減肥的優勢

白蘿卜的營養價值是豐富高的， 其鈣質的含量是菠菜的4倍， 維生素C的含量與檸檬相近， 而鐵的含量又是鰻魚和肝臟類食物的3倍，

(3) 多吃白蘿卜， 能幫助消化

蘿卜有很好的下氣消滯作用。 消滯就是消除飲食的“積滯”， 幫助消化。 當你吃得太多時或進食肉類后出現腹痛腹脹等消化不良癥狀時， 別急著找藥， 先吃幾塊蘿卜試試看。