孕期安胎吃砂蔻燴飯

准媽媽順氣安胎吃什麼好?請聽專家的建議。

砂蔻燴飯

配料砂仁、豆蔻各3克， 粳米150克， 火腿肉30克。

制法縮砂仁、白蔻仁， 研末， 備用;粳米， 淘淨;火腿肉切成

丁。 將粳米、火腿肉丁拌勻， 放電飯煲內， 加水適量， 並將砂、蔻末拌入， 煮成飯， 可作正餐食用。

功能順氣安胎， 健脾和中。 本膳用砂仁、豆蔻， 理氣、化濕、

和中;粳米， 和胃;火腿， 香醇， 醒胃和中。 宜少量多餐， 慢慢進食， 能止嘔和胃， 醒脾增食。

參術安中糕

配料人參15克， 白術60克， 淮山藥90克， 姜半夏15克，

粳米2000克。

制法將人參、白術、淮山藥、姜半夏， 共研細末;粳米， 磨

米粉。 藥末與米粉拌勻， 加適量糖、水，

功能益氣健脾， 降逆止嘔。 本點膳用調和五臟、補益胃氣之粳

米為主;配以人參、白術， 益氣健脾;淮山藥， 養脾益腎;姜半夏， 降逆順氣。 故能止嘔安中而養胎。

杜仲桑芩牛肉湯

配料杜仲12克， 桑寄生12克， 黃芩5克， 牛肉250克。

制法杜仲、桑寄生、黃芩， 用水煎， 取汁150毫升， 備用;牛肉250克， 洗淨， 入鍋煮沸， 去浮沫， 切小塊， 置小火上煲湯(可加竹筍、香菇等)， 待肉爛熟， 加入藥汁， 煮沸， 即可。

功能補肝益腎， 清熱養胎。 本膳用杜仲、桑寄生， 補肝腎而安胎氣;黃芩， 乃清熱安胎之藥;牛肉， 熬湯， 味鮮美而開胃， 且富含蛋白質、維生素等營養成分。