每天3杯咖啡或可降低肝癌心臟病風險

咖啡好喝， 但究竟喝多少有益健康眾說紛紜。 英國研究人員比較２００多項相關研究後發現， 適量飲用咖啡是安全的， 每天飲用三杯益處多。

南安普敦大學研究人員收集關於咖啡對身體各方面影響的資料， 比較了２００多項相關研究， 發現相比不喝咖啡的人， 每天飲用三杯咖啡的人患心臟病或死於心臟病的風險更低。 研究還發現， 咖啡對身體的最大益處似乎是降低了患肝臟疾病的風險， 包括肝癌。

這次的研究結果與近來其他研究得出的結論相同， 即總體而言， 飲用咖啡對身體的益處大於害處。 不過，

研究參與者保羅·羅德里克教授說， 研究沒有解釋飲用咖啡為何會對身體產生上述影響。 其他研究也尚未明確飲用咖啡有益健康的原因所在。 一些科學家認為， 這或可歸功於咖啡抗氧化和抗纖維化的作用， 減緩了人體細胞損傷。

英國國民保健制度建議， 孕婦每日攝入咖啡因不應超過２００毫克， 即兩杯即溶咖啡所含咖啡因。 其他成人每日咖啡因攝入應限制在４００毫克以內。 （袁原）