自己在家怎么做油餅
蔥花餅是很多人最喜歡吃的一種面點， 它脆香濃厚， 香酥爽口， 顏色金黃色， 非常美味。 平常有的人也想自身在家里制做蔥花餅， 可是卻不清楚應該怎么做， 今日網編就把蔥油餅的做法流程實例教程， 分類整理共享給大伙兒， 讓大伙兒看了就能學好如何做蔥油餅。
蔥油餅的做法
制做蔥花餅的原材料
制做蔥花餅是需要提前準備小麥面粉一千克， 小蔥二顆， 小香蔥適當， 植物油適當， 花椒鹽或是食鹽要適當提前準備一些。
蔥油餅的做法流程
1、把準備好的小麥面粉添加溫開水合成面糊， 和和出去的面糊要綿軟一些， 不可以太硬， 把它放到溫暖的地區省二十分鐘
2、把準備好的小蔥除掉表皮之后切割成蔥末放到碗中， 把準備好的植物油放到炒菜鍋中加溫， 加溫好之后立即淋在碗中的小蔥末上， 蔥段的清香味一下子就能釋放出去， 把制好的油蔥放到一旁預留。 把小香蔥洗好之后也切割成蔥末預留。
3、把省好的面糊揉勻之后搟成實的薄面皮， 再把制好的油蔥勻稱的擦抹在面皮上， 涂抹均勻之后撒上小香蔥末， 再放入花椒鹽， 把花椒鹽一定要撒勻。
4、用刀在面皮上劃兩刀， 滑的情況下要留意不可以劃斷， 隨后把面皮卷起來做成面糊， 用搟面棍壓成餅的模樣。
5、電餅鐺通電擦抹小量的植物油， 把搞好的蔥花餅放進， 電餅鐺中煎煮， 煎到雙面金黃色之后， 切割成小塊擺盤， 香味誘惑的蔥花餅也就搞好能夠服用了。
