孕婦吃剩菜剩飯的危害

在日常生活中， 剩飯剩菜是很難避免的， 不過偶爾的吃一兩次剩飯剩菜， 一般是不會對人身體健康造成太大的影響， 但是孕婦是比較特殊的人群， 通常是不建議孕婦吃剩飯剩菜的， 尤其是綠色的蔬菜， 不然對孕婦的身體健康是有危害的， 孕婦最好是吃新鮮的食物， 平時多吃蛋白質含量高的食物。

孕婦吃剩菜剩飯的危害

1、致癌危險

隨著剩菜剩飯放置時間的增加， 飯菜中的硝酸鹽含量不斷增加， 而亞硝酸鹽屬于強致癌物質， 經常吃這種剩菜剩飯的話， 很容易增加各種癌癥的發生幾率。

2、食物中毒

因為剩飯已經放置一段時間了， 會有很多細菌的污染， 直接食用或只是稍微加熱后再吃， 就會導致不同程度的中毒， 患者會出現發熱、嘔吐、腹瀉等癥狀， 甚至更嚴重。

3、營養不良

一般的飯中都會含有不同的營養物質， 可是經過反復加熱后的食物， 其中的維生素會不斷減少至消失，

4、導致腸胃病

米飯中的淀粉在進入小腸后會被分解有腸粘膜吸收， 但是經過高于六十攝氏度的加熱后， 會“糊化”， 冷卻后就會老化， 再次加熱后便不會再回到“糊化”的分子，

5、食欲下降

剩菜剩飯不管是味道還是色澤都比新鮮飯菜差了很多， 還有， 看著經過多次翻炒的飯菜， 又軟又爛， 看著實在是毫無食欲， 會使人減少食欲，