土豆減肥又美容 四種土豆做法輕松瘦身

土豆是一種糧菜兩用的蔬菜， 又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋。 它是營養學家青睞的蔬菜明星。 在法國， 土豆被稱作“地下蘋果”， 土豆在歐美也享有“第二面包”的稱號。 土豆被認為是世界上最偉大的食物之一， 土豆的功效多多， 減肥效果也是非常好， 下面就跟小編一起來看看土豆的功效及土豆的減肥食譜。

土豆的4大功效

一、土豆能減肥

吃土豆不必擔心脂肪過剩， 因為它只含0.1%的脂肪， 是所有充饑食物中脂肪含量最低的。 每天多吃土豆， 可以減少脂肪攝入， 可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉， 消除你的心腹之患。 土豆對人體有很奇妙的作用。 瘦人吃能變胖， 胖人吃能變瘦， 常吃身段會變得苗條起來。

認為自己身材不夠理想的人， 只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間， 不必受節食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。 不過， 減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。

二、土豆能留住歲月的腳步

土豆有營養， 是抗衰老的食物。 它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。 經常吃土豆的人身體健康， 老的慢。

三、土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。 新鮮土豆汁液直接涂敷于面部， 增白作用十分顯著。 人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑， 土豆汁對清除色斑效果明顯， 并且沒有副作用。

土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。 將熟土豆切片， 貼在眼睛上， 能減輕下眼袋的浮腫。 把土豆切成片敷在臉上， 具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。 年輕人皮膚油脂分泌旺盛， 常受青春痘、痤瘡困擾， 用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。

四、土豆能吃出好性格

土豆含有維生素C。 生活在現代社會的上班族， 最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，

做事虎頭蛇尾的人， 大多就是由于體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多， 土豆可以幫你補充維生素A和C， 也可以在提供營養的前提下， 代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。

怎么吃土豆能將營養吸收到底

素炒土豆絲

傳統的做法是直接把土豆絲放鍋里炒， 這樣就必須多放油， 否則易粘鍋。 我建議采用改良措施， 把土豆絲下開水鍋略煮至六分熟撈出瀝干。 熱鍋下油， 油熱后用 蔥、姜爆鍋(我還喜歡加一點花椒粉)， 然后配少許尖椒絲、胡蘿卜絲(搭配顏色和營養)， 加一點點醋(使土豆絲脆)， 翻炒， 加鹽、味精調味， 出鍋。

點評：改良傳統做法， 減少用油量， 回歸“素”炒的本意， 顏色和營養搭配較好， 極力推薦。

土豆燉牛肉

做法很多， 大家可以上網查看， 找一個自己喜歡的做法。

點評：搭配合理， 營養素互補， 易消化吸收， 極力推薦。

地三鮮

鍋中多加油， 七成熱時， 將土豆塊放入， 炸成金黃色， 略顯透明時撈出;再將茄子倒入， 炸至金黃色， 加入青椒一起撈起;以少量熱油爆香蔥花及蒜茸， 加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊， 略燒;加入濕淀粉大火收汁即可。

點評：傳統魯菜， 不但營養素破壞嚴重， 而且含大量油脂， 營養十分不均衡，反對食用。