肉香餅的做法
經常出差沒有時間自己煮飯, 只能下館子打發晚餐, 許多生活在都市中的人, 都沒有時間做飯, 一道簡單易做的菜肴, 是工作者的首選, 肉香餅這道菜簡單好做, 出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。
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1、和麵。 酵母粉用水化開, 倒入麵粉內。
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2、加適量水, 揉成不粘手的麵團。 蓋上濕布, 醒發1小時左右。
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3、醒好的麵團。
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4、醒面過程中, 可以準備餡料。 韭菜洗淨切碎, 拌入適量的鹽、胡椒粉、玉米油, 醃20分鐘。
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5、瘦肉是提前炒好的。 附做法:豬瘦肉切條, 拌入生粉、胡椒粉、鹽、料酒、生薑, 醃制30分鐘以上。 鍋放油燒熱, 醃好的肉入鍋炒至變色即可盛起。
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6、炒熟的瘦肉夾到砧板上, 切碎。 取適量的青椒、紅椒、適量醃好的韭菜加入肉碎中, 再剁碎, 肉餡就做好了。 韭菜可根據個人喜好適量放。
7、醒好的麵團, 分成若干小團, 大小隨意。 取一個麵團, 按成片, 包入肉餡。
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8、收攏合口, 案板撒幹麵粉防粘, 將包有肉餡的麵團擀成圓餅狀, 大概0.5-0.7cm厚。
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9、電餅鐺加熱好, 倒入適量玉米油燒熱。 肉餅攤入電餅鐺。 蓋上電餅鐺的另一半。
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10、-3分鐘後,翻面。用木鏟翻。
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11、烙2-3分鐘,肉餅雙面金黃色即可盛出。這是其中的一個肉香餅。
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12、切開。
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13、開吃!
自己在家做飯,家人幫忙打打下手,可以增進相互間的感情,肉香餅的做法簡單,適合在家自己做。
10、-3分鐘後,翻面。用木鏟翻。
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11、烙2-3分鐘,肉餅雙面金黃色即可盛出。這是其中的一個肉香餅。
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12、切開。
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13、開吃!
自己在家做飯,家人幫忙打打下手,可以增進相互間的感情,肉香餅的做法簡單,適合在家自己做。