肉香餅的做法

經常出差沒有時間自己煮飯， 只能下館子打發晚餐， 許多生活在都市中的人， 都沒有時間做飯， 一道簡單易做的菜肴， 是工作者的首選， 肉香餅這道菜簡單好做， 出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。

1、和麵。 酵母粉用水化開， 倒入麵粉內。

2、加適量水， 揉成不粘手的麵團。 蓋上濕布， 醒發1小時左右。

3、醒好的麵團。

4、醒面過程中， 可以準備餡料。 韭菜洗淨切碎， 拌入適量的鹽、胡椒粉、玉米油， 醃20分鐘。

5、瘦肉是提前炒好的。 附做法：豬瘦肉切條， 拌入生粉、胡椒粉、鹽、料酒、生薑， 醃制30分鐘以上。 鍋放油燒熱， 醃好的肉入鍋炒至變色即可盛起。

6、炒熟的瘦肉夾到砧板上， 切碎。 取適量的青椒、紅椒、適量醃好的韭菜加入肉碎中， 再剁碎， 肉餡就做好了。 韭菜可根據個人喜好適量放。

7、醒好的麵團， 分成若干小團， 大小隨意。 取一個麵團， 按成片， 包入肉餡。

8、收攏合口， 案板撒幹麵粉防粘， 將包有肉餡的麵團擀成圓餅狀， 大概0.5-0.7cm厚。

9、電餅鐺加熱好， 倒入適量玉米油燒熱。 肉餅攤入電餅鐺。 蓋上電餅鐺的另一半。

10、-3分鐘後，翻面。用木鏟翻。

11、烙2-3分鐘，肉餅雙面金黃色即可盛出。這是其中的一個肉香餅。

12、切開。

13、開吃！

自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進相互間的感情，肉香餅的做法簡單，適合在家自己做。

10、-3分鐘後，翻面。用木鏟翻。

11、烙2-3分鐘，肉餅雙面金黃色即可盛出。這是其中的一個肉香餅。

12、切開。

13、開吃！

自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進相互間的感情，肉香餅的做法簡單，適合在家自己做。