枇杷怎么存放不爛呢

在春季， 又成為了吃枇杷的最好季節， 因為在這個季節枇杷會大量上市。 只不過將枇杷購買回家之后也需要掌握到正確的儲存方法， 否則枇杷容易流失水分， 甚至出現腐敗變質的現象。 尤其是對于家中枇杷比較多的人群來說， 就更需要掌握到下面幾種儲存枇杷不腐敗變質的方法。

枇杷果實保鮮期大約為8天左右， 枇杷適宜的貯藏條件是：溫度為0℃， 濕度為90%左右。

1.溝藏 ： 在陰涼干燥處挖一條土溝， 長10m左右， 深和寬各0.9m， 鋪上20-30cm厚的干凈細沙， 然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱， 每箱裝15kg重。 在溝上搭一“人”字形支架， 保持溝內溫度在20℃以下， 相對濕度在80-85%之間， 采用此法可貯藏一個月左右。

2.松針法 ： 先將新鮮干凈的松針鋪于干燥的地面或樓板上， 再把枇杷果實鋪在松針上面。 此法簡單方便， 可用于短期貯藏。

3.壇缸法： 將完好的果實裝于酒壇或小缸內， 壇缸的低部鋪稻草， 上面蓋麻袋或竹簾。 采用此法也可貯藏20天左右。

4.窖藏 ： 貯藏前， 用40%的福爾馬林熏蒸窖及器具， 殺死病原菌， 或者采用硫磺粉(20g/立方米)殺菌消毒， 將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋， 以“品”字形堆碼貯藏。 垛與垛、垛與墻及四壁都要留有一定的空隙。

5.簡易氣調貯藏 ： 果實經采前處理后， 于通風處放置兩天， 除去田間熱。 然后用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包裝， 放入竹簍或竹筐內， 再套上一個聚乙烯薄膜袋， 在袋上打8個直徑為1.5cm圓孔， 扎緊袋口貯藏， 用此法結合冷藏可貯藏3個多月。