麻辣犛牛牛肉幹的做法

逢年過節， 相信大家都會回去看看自己年邁的父母， 這是關心， 也是孝道。 孝敬父母的方法很多， 最好的應該是默默陪伴他們， 自己動手給他們做點好吃的。 下面， 就讓小編帶著大家來學習下關於麻辣犛牛牛肉幹

1.12犛牛肉浸在清水中浸泡出血水

2.21切成差不多的粗條， 水煮後還會縮水， 不過不會太多

3.1冷水放入牛肉， 加入料酒， 不蓋蓋， 燒開後撇去浮沫。 蓋上蓋子繼續煮30分鐘左右

4.2鍋中倒入清水， 加入香葉、花椒、薑片

5.30分鐘後撈出牛肉控幹備用

6.鍋洗淨入油， 中小火燒熱， 放牛肉條

7.無需炸太久， 表皮焦脆變黑即可。 太久會失去內部水分失去口感

8.備好辣椒、花椒粉、白糖

9.鍋中留少許底油，放入湯，小火加熱

10.白糖溶化後，熬制焦糖狀

11.放入花椒粉和辣椒粉

12.再放入過油的牛肉條，加醋、醬油，快速翻炒，最後撒上白芝麻即可出鍋

現在做菜並不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的麻辣犛牛牛肉幹，為你的妻子和孩子露上一手。

9.鍋中留少許底油，放入湯，小火加熱

10.白糖溶化後，熬制焦糖狀

11.放入花椒粉和辣椒粉

12.再放入過油的牛肉條，加醋、醬油，快速翻炒，最後撒上白芝麻即可出鍋

現在做菜並不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的麻辣犛牛牛肉幹，為你的妻子和孩子露上一手。