河蟹的禁忌

河蟹這種東西是屬于寒性的食材， 不適合寒性體質的朋友食用， 而且在經期的時候最好是不要吃河蟹， 同時， 要注意河蟹跟寒性的食材是不能一起食用的， 比如跟冬瓜、水果等。 對于河蟹的食用禁忌， 我們應該要挑選新鮮的河蟹， 并且食用的時候要清洗干凈以及煮熟才可以食用。

河蟹的食用禁忌

1、死蟹不宜吃

河蟹死后， 肢體會變得僵硬， 自溶期也會縮短， 從而導致蟹體內的細菌生長迅速， 細菌擴散到蟹肉中的速度會加快， 食用這樣的河蟹會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等使身體不適的癥狀。

2、生蟹不宜吃

蟹的主食是動物尸體或腐殖質物體， 長期食用這類食物會使蟹的體表、鰓及胃腸道中積累了各類細菌和污泥， 這是若是食用沒洗干凈的蟹或者生蟹， 會把病菌帶到人體內， 從而給身體造成損害。

3、適量食用

蟹肉性寒， 應該少吃， 不宜吃太多。 尤其是對于脾胃虛寒者來說， 建議最好不要食用， 不然會引起腹痛腹瀉等癥狀。

4、茶水、冷飲和蟹不能同食

茶水中的某種物質會使蟹的某些成分凝固， 不利于腸胃對蟹肉的消化吸收， 長此以往會損壞腸胃功能， 甚至還會引起腹痛、腹瀉等問題。 此外， 河蟹與冷飲不能同食，

5、柿子和蟹不能同食

柿子中的鞣酸成分有使蟹肉蛋白凝固的作用， 一時之間腸胃無法排出這種凝固物質， 長此以往會引發嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀， 嚴重的話還會得結石癥。 此外， 河蟹還不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。

6、蟹胃、蟹心、蟹腸、蟹鰓是不能食用的

這四個部位里面含有污沙、細菌和排泄物等不能食用的物質， 因此， 在吃蟹的時候最好把這幾個部位丟掉， 切勿食用。