讓食物來破解“皺”語

大部分人都不明白飲食對膚質的影響有多大！飲食可以在兩方面協助改善皮膚的狀況。 首先， 你的皮膚需要營養才能維持健康；其次， 你需要減少飲食中的毒素。

生食新鮮蔬果時所得到的氟、維生素A及維生素C等抗氧化劑對皮膚有好處。 蔬果如果超過40℃， 就會破壞其中的氟和維生素C， 因此儘量生食；生的蔬果也含有能夠促進消化、改善皮膚與腸道健康的活性酵素。 腸道對皮膚的健康非常重要， 我們甚至可以說皮膚是腸道的鏡子。

腸道有問題， 皮膚必然有問題！

除了多吃對你的皮膚健康有幫助的食物外， 你必須減少所吃進去的毒素。 這包括少吃高溫烹炸的食物， 例如所有烘焙食品,炒、油炸或烤到焦黑的食品， 這些東西都含有危害皮膚的毒素。 最好吃水煮、蒸、稍微烤過的食物或生食。

此外， 留意皮膚在進食之後的反應。 如果冒出痘痘或疹子， 就表示你吃了皮膚無法處理的東西。

大部分問題出在高溫油炸所使用的劣質油身上， 或者因為你對某些食物過敏。 如果你在餐廳進食， 就很難知道主廚在你的食物中放了什麼東西， 所以最好聽聽自己身體的聲音。 如果你的身體用痘痘或其他症狀來抱怨， 就別再到那家餐廳吃飯了！

儘量從糙米和各種完整穀類的食品中攝取纖維， 你將發現不但排便順暢， 皮膚也變得乾淨、有光澤了！蘋果、李子等水果或堅果類， 是很棒的纖維來源， 不過有些人對堅果過敏， 可能會因此長痘痘， 所以， 同樣的， 請你留意皮膚的反應！

攝取足夠水分不但有助腸道的健康， 更能提供排除毒素所需的汗水來源。 你通常可以由排便狀況， 得知自己所需要的水分多寡。

如果排便緩慢、有不舒服感， 表示你需要更多的纖維與水分。 設法增加水分的攝取， 然後觀察健康的改善或變化狀況。

吃得對 皺紋少

皺紋是皮膚缺乏水分、表面脂肪減少、彈性下降的結果。 專家建議， 通過對飲食結構的調整可以逐漸消除皺紋，

延緩皮膚衰老， 具體可注意以下幾點：

多吃富含軟骨素硫酸的食物：人的皮膚由表皮、真皮和皮下組織組成， 影響皮膚外觀的主要是真皮。 真皮由富有彈性的纖維構成， 而構成彈性纖維最重要的物質是軟骨素硫酸。 人們飲食中如果缺乏軟骨素硫酸， 皮膚就會失去彈性， 出現皺紋。 因此， 只要多吃含軟骨素豐富的食物， 就可以消除皺紋， 使皮膚保持細膩， 富有彈性。 軟骨素主要存于雞皮、魚翅、鮭魚頭部等軟骨內。

多吃富含核酸的食物：核酸是一種生命資訊物質， 它不僅在蛋白質生物合成中起著重要作用， 而且影響到其他各類代謝方式和代謝速度。 核酸是一種葆春物質， 它能延緩衰老， 又能健膚美容。 經科學驗證，

女性每天服用核酸約800毫克、維生素2克， 4周後臉部皺紋大部分消失， 粗皺皮膚變得光滑細膩， 老年斑也逐漸減少。 含核酸豐富的食物有魚、蝦、動物肝臟、酵母、蘑菇、木耳、花粉等。

多吃酸牛奶和肉皮：人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡， 酸牛奶中含酸性物質， 有助於軟化皮膚的黏性物質， 能去掉死細胞， 在此過程中皺紋也可消除。 多吃肉皮， 能使貯存水功能低下的組織細胞得到改善， 同時人體可利用肉皮中的營養物質， 充分合成膠原蛋白， 然後通過體內與膠原蛋白結合的水， 去影響特定組織的生理功能， 減少皺紋使皮膚保持光滑。

此外， 還有下列方法可幫助你更好地去除皺紋：雞骨去皺。 吃雞時， 把剩下的雞骨熬湯(雞皮最好加在一起熬)，

營養豐富。 常喝這種湯， 能消除皺紋， 使肌膚細膩。