大蝦天婦羅

對於蝦， 我想大家應該是再也熟悉不過得了吧?蝦是一種常見的動物， 具有極高的營養價值。 蝦中含有豐富的蛋白質、脂肪以及鈣物質等等營養物質， 受到了很多人的喜愛。 蝦的種類那真是數不勝數啊， 比如說皮皮蝦、大龍蝦等等之類的。 不同種類的蝦生活在不一樣的環境， 也就是說它們的生活習性也是各不相同。

大蝦天婦羅" alt="大蝦天婦羅" />

看了標題大家就應該知道了我接下來要給大家介紹的就是一道美食， 名字就叫做大蝦天婦羅。 大家對於大蝦就不用我多說了， 肯定都是吃過的。 天婦羅其實就是一種以麵粉、雞蛋為主材料進行加工的。 那麼， 下面我就來給大家講講大蝦天婦羅的相關知識吧。

1、南瓜洗淨去籽切成2-3毫米厚、10釐米長、4釐米寬的薄片。 茄子洗淨對半切， 分別切十字花刀， 或將尾部切成0.8毫米寬的長條， 但茄身中部至蒂的部分不切、保留完整。

紅薯洗淨留皮， 切成2-3毫米厚的圓片。 辣椒和蘑菇洗淨， 按照實際大小處理。 以上食材全部用廚房紙擦拭表面水分， 備用。

2、將食材在幹的麵粉中蘸一下， 拍去多餘麵粉後浸泡到已經冰涼的麵糊中， 取出即可準備烹炸。

3、鍋中放油， 中火， 待油溫升高後， 用筷子點一滴麵糊入油， 如果它可以立刻從鍋底浮到表面， 那說明油溫正合適， 開始放入大蝦烹炸， 炸蝦的過程中還要“甩絲”:一手端著麵糊的碗， 另外一隻手用筷子蘸上一層麵糊後， 立刻甩在鍋中的蝦身表面， 如此重複， 直到蝦的表皮已經千絲萬縷後， 反面， 重複同樣的動作。 炸好後取出， 放在廚房紙上控油。

看了上面的文章相信大家對於大蝦天婦羅應該是已經有所瞭解了吧?大蝦天婦羅的做法並不是很複雜，

簡單來說， 大蝦天婦羅其實就是一種包裹著蝦的油炸食品。 看到這裡大家是不是已經垂涎欲滴了呢?蝦類是一種營養價值極高的食物， 是十分受大家喜歡的一種美味。 大家不要再猶豫了， 趕緊進入廚房， 像美食進軍吧。