心臟病醫生的養心經
四捨五入可以護心
專家小傳：陳韻岱教授、主任醫師， 解放軍總醫院心內科主任。 中華醫學會心血管病分會委員， 北京市冠心病重點學科主要專家之一。
按照世界衛生組織的最新標準， 年過45歲就算人到中年。 作家卜鐵梅曾經在《中年危機》中這樣寫道：“中年， 是人生的一個擁擠的瓶頸”。 遺憾的是， 在進入這個瓶頸之前， 並不是每個人都做好了準備。 作為解放軍總醫院心內科的行政主任、中華醫學會心血管病學分會最年輕的委員， 陳岱韻教授雖然剛過42歲的生日， 卻為中年早早地做好了準備， 並且摸索出了一套可行的護心之道。
這是陳韻岱真實的一天：早晨七點半， 接待慕名來求醫的朋友， 八點病房早交班， 八點半專家門診， 中午開始5台手術， 等待麻醉時研究科室建設， 下午三點會診， 四點在醫務部開會， 六點去中華醫學會開會， 八點回辦公室處理檔、郵件，
“一刻不停， 每天像個陀螺似的轉不停。 ”陳韻岱笑呵呵地說， “如此緊張的節奏並不是偶然現象， 是大醫院科室主任的真實寫照。 《2009中國城市健康狀況大調查》結果發現， 目前我國主流城市的白領亞健康比例達76%， 處於過勞狀態的接近六成。 作為社會的中堅力量， 中年人的護心顯得尤為重要， 要遵守世界衛生組織建議的合理膳食、適量運動、心態平和原則”。
陳韻岱說：“足球教練米盧先生曾說過‘態度決定一切’，
此外， 培養業餘愛好也是減壓的一大法寶， 陳韻岱很喜歡唱歌、攝影， 她自嘲為“唱中取樂”。 今年， 她還做了一本自己攝影作品的檯曆， 作為新年禮物送給好友。 “人生是一場持續的作戰， 弦兒應該緊繃， 但也不能繃斷了， 感到身心極度疲憊時， 不妨休假一周， 待精力充沛後再次投入戰鬥。
“在緊張的生活節奏中， 運動不得不見縫插針。 我上學時喜歡游泳， 每次能游5000米， 現在沒有大塊的時間了， 我就和女兒約好， 一起在周日下午， 或打乒乓球、或散步， 互相監督去運動， 挺有成效。 工作時， 我會在醫院大院內爬樓、快走， 一般同事都趕不上我的走路速度。 為了評價身體狀況， 我會定時測一下體力， 比如限時跑800米等。 ”
陳教授的食譜特點是， 口味清淡、不吃內臟、適量吃肉、八分飽。 即所謂的“四捨五入”飲食原則， “四舍”就是舍去過多的脂肪、膽固醇、鹽及酒類;“五入”即適量補充植物性蛋白質， 如大豆蛋白;適量補充富含β—胡蘿蔔素， 維生素C、E的食物;適量攝取富含鈣質的食物， 例如牛奶;多攝取富含纖維的食品;多喝水。
“現代人午餐多是湊合，
