健康食療

養生滋補火鍋不宜多吃

小張喜歡去一家火鍋店吃火鍋。 那家火鍋店根據個人體品質身定做鍋底, 如怕冷偏寒體質可以“溫補鍋底”;上火偏熱體質可以選擇“清涼敗火鍋底”等等。 小張在網上自測了一番, 感覺自己最近上火嚴重, 常覺得口乾舌燥, 就點了“清涼敗火鍋底”。 不過和同事吃了幾次後, 她就開始拉肚子, 一開始以為在“瀉火”, 哪知還出現了胃部泛酸、噁心嘔吐, 一問同事, 不少人也抱怨自己口乾舌燥、咽喉腫痛加重, 口腔潰瘍也加重了。

去了醫院, 小張才發現原來自己的體質是屬於偏涼的, 只是由於近日秋燥延續, 才感覺口乾舌燥,

這個“清涼敗火”無疑是“雪上加霜”, 才會引起上吐下瀉, 而自己同事本來就上火, 卻點了“麻辣火鍋”, 無疑是火上澆油, 加重咽喉腫痛等症狀。

有關專家介紹, 不當吃火鍋容易引起不適, 如辛辣刺激容易引起上火, 反復煮的濃湯嘌呤高會引起痛風, 過高的溫度刺激口腔、食道等。 體質是中醫辨證論治的重要依據, 根據自己的體質類型養生, 的確有保健防病效果, 但需要專業的醫生對其判斷, 如自行判斷, 往往適得其反。