端午節吃粽子的養生秘密

吃粽子——清熱除煩

中醫認為， 糯米具有益氣健脾、開胃消食的作用。 用來包裹粽子的粽葉更有講究， 北方大都用蘆葦葉， 南方多用竹葉或荷葉， 這些葉子都有很好的藥用功能。 如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴；竹葉可以清熱除煩、利尿排毒；荷葉能清熱利濕、和胃寧神。 總的來說， 粽子有清熱除煩、助脾開胃的作用， 特別適合初夏食用。

進食時須注意， 製作粽子的原料糯米黏性較大， 過量進食容易引起消化不良， 所以不可貪食。

艾葉菖蒲——驅毒除瘟

民諺說：“清明插柳， 端午插艾。 ”在端午節， 家家戶戶都要將菖蒲、艾條插於門楣，

懸於堂中。 艾葉(也叫艾蒿)是一味芳香化濁的中藥， 有較強的驅毒除瘟作用。 現代研究表明， 懸掛艾葉及燃燒艾葉的確有殺菌消毒、預防瘟疫流行的作用。 艾葉、菖蒲還有驅蚊的作用， 慢慢燃燒艾葉驅蚊效果更好。

現代人已經很少在家門口掛艾葉、菖蒲等草本植物。 對於這個問題， 專家說， 可以採取煙熏和噴氣霧劑的方法來解決。 普通家庭可以選擇在端午前後把門窗緊閉， 然後用菖蒲、艾葉、雄黃合劑煙熏2~4小時以上， 這樣可起到殺菌作用。 另外， 還可以到商店購買殺蟲驅蚊的氣霧劑來達到滅害蟲的目的。

塗雄黃酒——殺蟲解毒

端午前後， 我國南方很多地區都已步入梅雨季節， 天氣條件有利於蚊蠅、害蟲的活動和繁殖。

而雄黃是一味解毒、殺蟲的中藥， 內含有毒的砷鹽成分， 害蟲聞之食之即會中毒， 人塗之可以避毒。 也有很多人在端午節飲雄黃酒， 但由於雄黃的主要成分是二硫化砷， 遇熱後可分解為毒性很強的砒霜， 因此不建議內服。

塗灑雄黃酒是端午節習俗之一。 在端午節， 將雄黃摻在酒裡製成雄黃酒， 甩灑在居室的牆角和床下， 具有較強的滅蚊和殺蟲作用。 由於雄黃能從皮膚吸收， 外用亦不宜大面積塗擦， 以防中毒。

喝五加酒——祛濕避邪

“五月初五采五加， 釀五加酒”是民間的習俗。 五加即五加皮， 氣香味苦， 五加樹皮有奇香， 可滋補肝腎壯筋骨。 民間認為喝了五加酒， 可以避難避邪。 五加皮的藥用主要為治疝氣、腹痛、男子陽痿、小便余瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等。

地處潮濕的區域， 特別適合在端午節喝五加酒。

掛香囊——散風驅寒

我國很多地方有端午節掛香囊的習俗， 也是一種預防傳染病的方法。 自製端午香囊用到的中藥有蒼術、藿香、吳茱萸、艾葉、肉桂、砂仁、白芷， 每味各兩克， 另外再加1克丁香。 將這幾味中藥研細， 然後放在布袋中， 縫合好。 可以佩戴在胸前、腰際或肚臍處， 也可以把香囊掛在門口、室內或車內。 這幾味中藥， 中醫認為有散風驅寒、健脾和胃、理氣止痛、通九竅的功能， 從而起到防病的作用。