羊心的做法

對於羊心這種東西， 可能我們在生活中是很少吃的， 因為我們在生活中一般是食用豬心， 然而豬心跟羊心一樣， 都有一股奇怪的味道， 很多消費者不會對它進行處理， 所以很多朋友在生活中幾乎是不吃羊心或者豬心的。 現在就讓我們一起來瞭解一下羊心的做法是怎麼樣的吧， 希望你們可以看看。

對於羊心這種營養價值比較高的東西， 如果我們知道它的處理方法， 就可以讓我們的羊心異味得以去除， 這樣對於我們製作羊心是非常關鍵的， 所以想要吃羊心就要對羊心會處理才行。

羊肉是我國人民食用的主要肉類之一， 羊肉較豬肉的肉質要細嫩， 較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。 冬季食用， 可收到進補和防寒的雙重效果。 腰窩肉為腰窩後腹部， 後腿前， 肥瘦夾雜， 有筋膜， 適於燉、扒等。

做羊雜湯：所謂羊雜， 是因為裡邊雜七雜八應有盡有，

1.羊心洗淨去除白筋等雜質 .切片放黃酒、鹽、胡椒粉、生薑、大蔥、澱粉醃著 。

2 辣椒去籽去筋 油鍋先煸大蔥、薑絲出香味。

3 把醃好的羊心洗淨淋幹水分下鍋炒變色出鍋。

4 .另起油鍋炒辣椒片刻 放羊心加鹽、胡椒粉、生抽、糖翻炒入味 加味精出鍋。

對於文章介紹的羊心做法， 希望你們可以好好學習一下。 羊心裡面含有的營養物質是比較多的， 而且羊心的膽固醇比較高， 對於一些膽固醇偏高的人群來說， 在生活中應該少吃一些羊心或者其他的動物內臟，