新媽媽吃糙米飯可補血催乳(1)

廣州人習慣給坐月子的新媽媽們吃黃鱔焗飯、鵪鶉焗飯、豬腰焗飯等， 若是習慣素食的產婦該如何補身呢， 就來看看現在介紹的這道三色糙米飯吧。 紅豆清熱利水， 富含鐵質， 有補血、增加乳汁的作用， 還可排出第一周體內多餘的水份;糙米含豐富的維生素B群、鈣、磷、鐵， 以及必須的氨基酸， 可消除產後的疲勞、恢復精神;淮山補氣益腎， 產後服用可改善精神不濟， 容易疲倦的症狀;圓肉養血安神， 對產後的婦女有滋補營養、改善氣血虛弱的現象。

材料：紅豆2大匙、糙米3大匙、新鮮淮山50克、毛豆仁2大匙、圓肉20克

作法：紅豆洗淨， 浸泡冷水1小時後， 再加入糙米浸泡約1小時;圓肉、毛豆洗淨;淮山洗淨， 切丁;淮山和毛豆入鍋燙熟， 撈起;紅豆、糙米、圓肉和水1碗電鍋內煮熟， 取出;加入淮山、毛豆仁拌勻即可。