眼睛是心靈的窗戶，預防眼疾補充營養

保護你的視力， 在食物上花點心思可以幫助你改善眼部疾病。 均衡合理的飲食結構對保持整個身體的健康非常重要。 為了保持眼睛的健康， 要特別注意攝入足夠的各種抗氧化的維生素C、維生素A、鈣及蛋白質。 它們對於眼睛健康的維護和疾病的預防， 扮演著極為重要的角色。

抗氧化的維生素較為人所熟知的有維生素C和E， 可排除人體內不正常堆積的氧化物， 避免組織破壞。 如果人體缺乏這些維生素， 眼睛會出現早發性白內障。 維生素A缺乏是息息相關的， 電腦操作者在螢光屏前工作時間過長，

1.近視眼：要避免視力衰退， 就得多吃魚， 柑桔類水果和紅色果實。 這是防止近視的有效辦法。 但注意不得吃那些加重近視的食物， 特別是多種糖果， 甜食、肉和全脂乳酪。

2.遠視眼：應多吃大蒜、洋蔥， 乳製品， 動物肝臟， 應儘量避免食用肉或渾油燒的菜。

3.青光眼：眼壓過高導致青光眼。 為了減低眼壓， 每天至少喝一升半水。 要少吃油膩東西。 不要喝茶， 咖啡， 酒。

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保護眼睛必須的三類營養首選抗氧化的維生素：

維生素C和E

可排除人體內不正常堆積的氧化物， 避免組織破壞。 如果人體缺乏這些維生素， 眼睛會出現早發性白內障。 可多攝取深綠色的蔬菜及各種水果，

維生素A：

夜間視力不良和乾眼症與維生素A缺乏是息息相關的。 動物肝臟、魚肝油、魚子、全奶及全乳製品、蛋類等維生素A含量較高。 維生素A原在綠色蔬菜和黃色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿蔔、南瓜、杏、芒果中含量較多。

鋅離子及蛋白質：

鋅與蛋白質對于視網膜的保健不可或缺。 鋅可通過食用肝、腎、海產品、乳類、穀類、豆類、硬果類等來補充。 瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨、動物內臟、牛奶、魚類和豆類食物則含有豐富的蛋白質。

溫馨提示：我們可以多食用胡蘿蔔、紅棗、橘子、番茄等蔬果， 或是由深海魚類、魚肝油來補充。 還可多攝取深綠色的蔬菜及各種水果，