鱸魚與什么食物相克
其實不僅僅是海鮮， 我們在食用魚類的時候， 也盡量多放些蔥姜蒜， 來調和食物屬性。 其實， 日常我們在食用魚類的時候， 禁忌并不是很多， 但是對于一些腸胃不是很好的老人和孩子， 還是需要注意一些問題的。 鱸魚我們都非常的熟悉。 那么， 食用的時候， 它會與什么食物相克呢？
鱸魚， 體長側扁， 下頜長于上頜， 肉堅實呈蒜瓣狀， 魚鰾可制魚肚， 常清蒸食用。
鱸魚肉質潔白肥嫩， 細刺少、無腥味， 味極鮮美， 富含豐富的蛋白質和維生素， 可入藥， 是一種極其珍貴的補品。
一般體長30-40cm， 體重400-1000g， 已成為名貴經濟魚類之一， 也是發展海水養殖的品種。
首先， 患有皮膚病的患者應該避免食用鱸魚， 因為鱸魚本身中含有的物質會加劇皮膚的瘙癢程度。 其次， 鱸魚的魚肝也不能食用， 在食用前應祛除干凈。
秋末冬初， 鱸魚肥美， 其體內積累的營養成分最豐富， 是食用鱸魚的最佳時節。 鱸魚一般采用微凍保鮮使其肉質鮮美。 常人均可食用鱸魚， 更適宜于貧血頭暈、妊娠水腫和胎動不安者食用， 以每餐食用100g為宜。 但需注意患有皮膚病或瘡腫者忌食鱸魚。 鱸魚忌與牛羊油、奶酪和中藥荊芥同食。
此外， 鱸魚肉中含有豐富的鐵元素，
鱸魚脂肪中的非飽和脂肪酸含量占59.7%， 其中的EPA和DHA對大腦發育和記憶力有很大作用。 在鱸魚的氨基酸組成中， 呈鮮味的特征性氨基酸主要為天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸，
