​天麻蒸乳鴿怎麼做比較好？

天麻是一種常見的中藥植物， 它具有止痛特深、益氣養肝的功效， 搭配乳鴿一起蒸煮的話， 食用乳鴿可以充分吸收它的營養和發揮作用。 天麻蒸乳鴿需要注意好蒸煮的時間， 時間不要太長了。

天麻的功效

它以塊莖入藥， 性平， 味甘既有祛風鎮痙、止痛提神、益氣養肝、降低血壓的功效， 又可醫治昏迷驚風、口眼歪斜、神經衰弱、肢體麻木、小兒驚風等症。 若用天麻燉烏雞， 乃是著名的藥膳， 可以延年益壽。

天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。 天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用， 能增強視神經的分辨能力， 目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。 今天， 我們將給媽媽們推薦一款食療——天麻燉鴿子。

天麻燉鴿子的做法

食譜原料：

乳鴿1 只、天麻5 克、火腿10 克、香蔥3 棵、生薑1 小塊、高湯3 大匙、料酒1 小匙、精鹽1 小匙、味精。

製作方法：

1.將鴿子宰殺洗淨， 放入沸水中焯過;火腿切片;蔥洗淨打結;薑洗淨切片;

2.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、薑同放入碗內， 放入蒸鍋蒸2 小時， 取出， 揀去蔥、薑， 加入鹽、味精調味即成。

健康提示：

1、特點：味道鮮美， 熄風止痙。

2、本食療專治敗血症等疾病。