健康食譜

推薦六款美味減肥食譜 讓你照吃無誤輕鬆瘦

減肥食譜有哪些?如何保持苗條身材呢?如何甩掉肥肉變瘦美呢?除了運動瘦身之外, 營養飲食也很重要。 那麼瘦身餐可以吃什麼呢?下面小編就教大家製作幾款美味的減肥食譜, 讓你邊吃邊瘦, 一起來看看吧。

青木瓜肋排湯

材料:肋排、青木瓜、鹽、嫩薑、蔥花、酒少許。

做法:

1、肋排切小塊, 用滾水汆燙。

2、青木瓜切小塊備用。

3、水燒開, 放入肋小排、青木瓜、嫩薑片、鹽, 以大火燒開後轉小火煮約25分鐘, 灑上蔥花即可盛出。

美味減肥南瓜奶

材料:南瓜150g、脫脂奶粉一份(或脫脂牛奶一盒)

做法:

1、南瓜洗淨放入蒸鍋蒸熟。

2、用勺子將蒸熟的南瓜泥刮出, 並用勺子將南瓜碾碎。

3、加入一人份的脫脂奶粉, 略微攪拌讓奶粉和南瓜泥混合。

4、倒入開水, 快速攪拌, 讓南瓜和奶粉充分融合即可飲用。

哈密瓜盅

材料:哈密瓜、蛋、紅蘿蔔、西洋芹。

1、哈密瓜洗淨, 由上端橫切將內部籽挖除。

2、蛋打散加少許水,

紅蘿蔔去除外皮切小丁, 西洋芹洗淨切小丁備用。

3、將紅蘿蔔、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子裡。

4、將哈密瓜移至蒸鍋中, 蓋上鍋蓋以大火蒸至蛋液凝固即可。

功效:哈密瓜水分多、容易有飽足感, 並含有高纖維。

蔬菜燴豆腐

材料:豆腐、豆芽菜、紅蘿蔔、香菇、青椒、蔥末、鹽、胡椒、香油、米酒、太白粉、高湯。

做法:

1、豆腐切大塊入高湯及調味料, 以小火燉煮約15分鐘。

2、紅蘿蔔去皮、切絲, 用滾水煮至熟軟, 撈出備用。

3、另起油鍋, 入蔥末爆香, 再入香菇炒香後入紅蘿蔔、豆芽菜、青椒略為拌炒並淋在豆腐上即可。

功效:低油、高纖維。

蘑菇米飯

材料:雞肉 200g、大米 300g、香菇、胡蘿蔔各100g、平菇、杏鮑菇各150g、豆腐泡、荷蘭豆各50g、銀杏 10g、醬油 15ml、日本酒 100ml、鹽10g。

做法:

1、大米淘洗後放在漏網裡, 瀝幹水分;香菇、平菇擦淨、撕碎;杏鮑菇切成方塊;胡蘿蔔切絲;豆腐泡用熱水洗掉油分, 切絲;銀杏去殼煎熟備用。

2、雞肉切成小塊, 放入醬油、日本酒和鹽, 浸泡5分鐘。

3、大火燒熱炒鍋中的油至六成熱, 放入醃制好的雞肉翻炒, 待變色後放入三種蘑菇, 炒至蘑菇出水後放入胡蘿蔔絲和豆腐泡絲再炒一分鐘, 加入500ml水煮5分鐘關火, 在鍋內晾涼。

4、煮好的蘑菇和菜用漏網過濾出蘑菇汁。 把蘑菇汁倒入米中放入電鍋裡, 再加150ml水開始蒸飯。

5、米飯蒸好後把之前炒好的蘑菇和菜倒入電鍋再燜5分鐘, 打開鍋拌勻米飯和菜,

荷蘭豆燙熟切絲和煎好的銀杏一起灑在米飯上即可。

用蘑菇汁蒸米飯, 米飯裡有濃濃的蘑菇味。 還可根據自己的喜好選擇更多蘑菇。

功效:熱量低、口感佳、有營養。

清蒸茄段

材料:茄子、油、蒜泥、醬油、白醋。

做法:

1、茄子對剖切長段, 將油及水放入大碗中,

將茄子放入碗內拌勻。

2、將茄子取出排盤, 覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。

3、瀝幹水分, 沾醬料食用即可。

功效:清蒸低油。 茄子用清蒸, 甜度不會流失, 比水煮的效果好。