黃油雞蛋餅的做法

雞蛋是人們日常生活中比較常見的一種蛋類食物， 因為它本身富含的蛋白質和一些其他的營養物質， 對於人們身體健康來說有一定的幫助。 雞蛋的做法有很多， 受到很多人喜愛的就是雞蛋餅。 但是也有的人喜歡在雞蛋餅裡面加入一些黃油。 製作成黃油雞蛋餅。 下面有對於黃油雞蛋餅的具體做法說明。

一、黃油雞蛋餅的做法一

食材：雞蛋 3個、黃油80克、鹽5克、油適量 。

步驟：

1.將3個雞蛋打到榨汁機裡面， 再放入5g的鹽， 20g的黃油。

2.在榨汁機裡面打40到60秒， 一定要打到時間， 不然黃油味道就不會滲進去。

3.將平底鍋預熱， 放入油， 在平底鍋內覆蓋均勻。

4.倒入雞蛋液， 當雞蛋周邊有凝固的時候， (一定要小火)在蛋餅的周邊放入各20g的黃油， 放在三個角落。

5.等雞蛋差不多凝固， 就以雞蛋捲的方式， 折一下擺盤。

二、黃油雞蛋餅的做法二

食材：黃油90克、低筋麵粉130克、糖粉70克 蛋黃15克。

步驟：

1. 室溫軟化後的黃油、糖粉、蛋黃全部放入盆內

2. 用電動打蛋器打發(黃油發白， 體積略為膨大即可)

3. 篩入低粉(可以先篩入一些和一下， 再繼續篩)

4. 用手抓勻和成麵團， 想吃巧克力味兒的可以加入少量巧克力粉(用量大約是麵團變色即可)

5. 取一小團面搓圓後，

6. 烤箱上下火170度， 烤制15分鐘左右即可

三、黃油雞蛋餅的做法三

食材：雞蛋3只、、低筋麵粉100克、牛奶適量、黃油適量。

步驟：

1.雞蛋加入白糖， 加入白糖的蛋液， 加入麵粉， 加入麵粉的糊。

2.分次加入牛奶， 加入黃油， 鍋燒熱加入黃油將和好的糊倒入鍋中

3.煎至兩面金黃即可出鍋， 好了奶香味撲鼻的雞蛋餅。 糊不能太幹稀一點為好， 火不能太大。