泡菜火鍋的做法
隨著我們國家與其它國家交流越來越多， 很多外國的東西現在已經在我們國家流行開來， 而且還得到了創新和發展， 飲食也是一樣的， 現在我們已經非常容易可以在外面吃到韓國菜， 日本菜， 泰國菜， 法國菜等， 而很多韓國菜我們是可以在家自己做的。
泡菜火鍋就是韓國菜的一種做法， 我們可以學習一下泡菜火鍋的做法， 然後根據個人的口味和需求， 自己在家製作出有韓國味道的泡菜火鍋。
做法一：
韓國泡菜火鍋用醃制了三天以上的老泡菜為主要原料， 鍋裡再加牛肉， 文蛤、豆腐、粉條、年糕等。 那紅紅的湯沒有什麼油， 吃起來又酸又辣又鮮， 最後再用湯泡一碗米飯， 感覺好極了。
鍋底：韓國泡菜約1公斤x 3包、豆腐、豆皮、香菇、蕃茄、白蘿蔔芥花油、天然蔬菜粉等…
將鍋底解凍， 倒入鍋中， 加熱煮沸後， 即可食用。
依喜好放入配料，
做法二：
做法：
1、將食材洗淨， 切好;
2、鍋底鋪入大白菜， 加入泡菜(帶湯汁)、高湯、豆腐、蟹角、番茄， 煮滾後再陸續放入其他食材即可;
蘸醬：辣椒粉、蒜泥、白醋、糖、醬油、蔥花， 依個人喜好調配。
速配火鍋料： 白果、魚肉片。
注意事項：泡菜可自製或是購買現成的， 但在購買時宜選擇罐裝者， 因為含有泡菜湯汁， 加入高湯中熬煮才夠味。
剩下的鍋底可加入白飯， 煮成泡菜飯， 十分美味。
上文我們介紹了韓國菜的特點， 雖然現在韓國餐廳非常多， 想要吃韓國菜非常的容易， 但是我們如果要吃得健康和隨心所欲，
