帕金森病人忌諱吃什麼

帕金森作為一種慢性神經性疾病已經逐漸被人們所熟知， 其發病人群主要之六十歲以上的老年人， 導致其發病的原因又遺傳因素， 環境因素， 老齡化等等一系列因素的影響。 得了帕金森也不要恐懼， 因為他是可以控制的， 首先就是要從日常的飲食開始， 那麼帕金森病人都忌諱吃哪些食物呢?

常見的性溫熱食物有羊肉、狗肉、牛奶等。

那麼， 為什麼帕金森不能吃這種性溫熱的食物呢?臨床上常用左旋多巴治療帕金森病， 左旋多巴是一種抗震顫麻痹藥， 它通過小腸的吸收入血， 通過血腦屏障進入腦部， 而高蛋白飲食中的6種主要的中性氨基酸異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸等， 也是通過同樣的載體系統進入小腸和血腦屏障的， 因此， 中性氨基酸的競爭便降低了人體對左旋多巴的吸收， 影響左旋多巴的藥效。

常見的富含擬膽鹼和維生素B6的食物有檳榔、麥芽、動物肝臟等。 使用抗膽鹼藥治療的帕金森患者要忌食檳榔等含擬膽鹼的食物。

為什麼帕金森要禁食這一類型的食物呢?因為抗膽鹼藥能阻滯膽鹼受體、使遞質乙醯膽鹼不能與受體結合， 它呈現與擬膽鹼相反的作用， 故檳榔會抑制抗膽鹼藥發揮作用。 而富含維生素B6的食物， 會進一步加強左旋多巴類藥物在腦外破壞， 使最後進入腦部的左旋多巴減少， 影響左旋多巴類藥物的臨床功效。

帕金森患者不宜食用辛辣刺激性食物， 如胡椒、肉桂、白酒、、咖啡、濃茶等。 因為帕金森患者多伴有胃腸蠕動乏力、便秘等症狀， 而胡椒、肉桂性燥熱， 食後會導致胃腸燥熱， 耗損大腸津液， 使大便乾燥積滯， 加重患者大便秘結的症狀。 而咖啡、濃茶含有鞣酸成分， 同樣可加重帕金森患者的便秘症狀， 不適當飲用還會影響帕金森患者的睡眠品質， 不利於帕金森病情的恢復。 白酒中高濃度的酒精會損害人的中樞神經系統， 引發焦慮、抑鬱、意識障礙等病症。