韭菜花炒雞蛋

文章導讀

天下美食數不盡， 各類菜肴列不完， 但是和我們日常生活最貼近的還是家常菜， 很多家常菜不僅美味而且營養價值高， 既能滿足人們挑剔的胃口又能補充身體需要的各種元素。 在家常菜中， 有這樣一道菜想必大家都不陌生， 那就是韭菜花炒雞蛋。 韭菜花中含有多種維生素， 尤其是維生素A， 這讓很多患有夜盲症或者皮膚乾燥的人對韭菜花情有獨鍾。

有很多人鍾愛韭菜花炒雞蛋， 也許並不是因為特別喜歡吃韭菜， 而是為了補充自身所缺少的元素， 那麼韭菜花炒雞蛋有什麼好處呢?

韭菜花富含水分， 蛋白質， 脂肪， 糖類， 灰分， 礦物質鈣、磷、鐵， 維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。 適宜夜盲症， 乾眼病之人食用， 因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質的正常效能。 又適宜皮膚粗糙以及便秘之人食用。 雞蛋的營養更是不用多說，

那可謂是味美價廉、營養豐富。 每100克雞蛋含蛋白質約14克， 脂肪8.6克。 雞蛋含有脂肪、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 含有人體必需的多種氨基酸， 與人體蛋白質組成相近。 雞蛋， 確實是一種理想的天然“補品”。 韭菜花和雞蛋結合在一起， 顏色清新， 味道可口， 更重要的是營養豐富， 除此之外， 韭菜花炒雞蛋做起來非常的簡單， 不需要多少工夫和講究， 就可以將很好的韭菜花炒雞蛋呈現在桌面上， 這是最簡單的家常菜之一了。

韭菜花的很多種做法都比較受歡迎， 不過韭菜花炒雞蛋是相對來說更具色香味營養俱全的菜肴， 孩子喜歡口感， 老人青睞營養， 年輕人更是少有不喜歡吃的。 韭菜花炒雞蛋值得學習一做，

更值得細細一品。