永春特色小吃
永春這個地方可以用風景宜人來形容， 不僅有很多聞名的景點， 而且也有豐富的各種特色小吃， 而且也盛產一些藥材， 可以說是風水寶地， 永春無論是主食還是小吃都有其當地的飲食特點， 以甜和清淡為主要口味， 因此永春當地的人皮膚非常的滋潤， 不僅是靠近海的原因， 主要是飲食的原因， 正所謂好的水土養育出美人， 一點也不錯。
永春特色小吃有什么?
1、榜舍龜用糯米、綠豆等精心制作， 形狀似龜， 龜皮鮮嫩、龜餡甜美、酥松、清香， 入口甘中略帶冰涼、倍覺爽快。
2、桔紅糕原料是四季大術米,白糖、金桔， 有鮮、爽、嫩、甜、香的特點。
3、麻粩是達埔名產， 香甜可口， 入口酥脆松軟， 雖甜而不膩， 好嚼勁， 且不粘牙， 嘗后令人口齒留香， 回味無窮， 曾被作為貢品。
4、金桔糖， 成熟了的山金豆擠掉果核， 放進淡鹽水中浸泡后加糖制成， 表面撒有糖粒， 甜甜的， 既是配茶佳品， 又可作煮花生湯、綠豆湯、蒸年糕的好調料。
5、白粬是盛夏解暑的佳品， 質地潔白， 大小形狀類似銀元， 俗稱"白殼"。
永春有名的主食系列：
1、鹵面
永春的鹵面一般會有肉末、香菇、蔥花(喜歡什么就放什么咯)等等， 燜至面條酥爛而不見湯汁， 加入香油、胡椒粉使用更佳。 鹵面是婚嫁生日等宴席上的常客， 也是家庭中可以自己制作的美食。
2、潤餅
吃潤餅是清明的一個習俗， 一家人可以在一起邊包邊吃， 用薄薄的面皮把豆芽、胡蘿卜、肉絲、筍絲等等各種餡料包裹在里面就可以吃了。
3、白鴨湯
石鼓白鴨湯以當地農民飼養的“紅面番鴨”， 加配以當歸、熟地、故紙等10多味精心合成的佐藥， 香滑細嫩， 肥而不膩， 湯濃味美， 營養豐富， 具有滋陰補腎， 強身健體， 恢復體力， 養顏美容的功效。
永春聞名的藥物有什么?
1、過饑草
過饑草是生長在永春深山或田間地頭里， 是調理腸胃病的中草藥。 養胃健脾、助消化， 對飲食不規律的人很有幫助， 常用來燉湯。
2、熟地
熟地又名熟地黃或伏地， 屬玄參科植物， 是一種上好中藥材，
了解完美食還要知道著名的景點：
1、牛姆林
牛姆林又稱姆林山， 因“勢若牛姆， 孕崽懷寶”而得名。 它牛姆林位于永春縣下洋鎮境內。 1958年劃為森林禁伐區， 1984年建立省級自然保護區， 1998年規劃建設生態旅游區， 面積1000公頃。 牛姆林是在閩南地區保留最完好、最具特色的原始森林群體， 被譽為閩南的西雙版納。
2、大鵬巖
大鵬巖大鵬巖， 又名垂云寺， 位于大坪村正中， 建設于唐宣宗大中三年(850年)， 傳說系大鵬神鳥棲息之所， 故建大鵬巖， 供奉釋迦， 該地形稱為“云梯”， 寺后有“犀牛望月”， “蜘蛛結網”為伴， 寺內有奉憲示禁石刻二塊， 分為清宣宗道光二十八年(1848年)07月， 12月所立， 寺外有“滌塵”石刻， 清同治七年十二月(1868年)12月所立的修筑永春大鵬山龍脈原碑記的碑文， 寺邊有座清朝國師墓， 該巖摩崖石刻被永春縣人民政府批準為第二批文物保護單位。
3、雪山生態旅游區
雪山生態旅游區雪山生態旅游區位于永春“群山之宗”雪山腹地， 是泉州市母親河晉江東溪的源頭。 距離泉三高速公路蓬壺出入口僅10公里， 距離縣城35公里， 交通條件便利。 旅游區面積19.33平方公里， 平均海拔800米， 年平均氣溫19.3攝氏度， 年平均相對濕度78%， 屬于中亞熱帶氣候， 終年氣候涼爽， 是休閑避暑的勝地。 雄踞于雪山之上海拔1366米的千年古剎雪山巖寺， 始建于唐代， 規模宏大， 殿宇壯觀， 為佛家勝地
日常飲食禁忌有哪些：
1、忌偏食
人體的營養需要是多方面的， 而有些人出于偏愛， 長期食用一種單一的食物,造成不同程度的營養缺乏癥,影響機體的平衡而導致疾病的發生。
2、忌暴飲暴食
有些人進食時過猛過飽， 特別是逢年過節更是像饑不擇食般地吃食過量葷腥食物，這樣會加重腸胃負擔，使消化液分泌供不應求，促使胃液、胰液、膽汁的大量分泌,某些人突然發生膽道疾病或胰腺炎癥就是這樣弓起的。再說，血液過多地集中在腸胃后，使心臟、大腦等重要器官的血液相應地減少,這樣長期下去，極易誘發心臟血管的疾病。暴食還會引起嚴重的消化不良，導致急性胃擴張。
3、忌燙食
燙食易傷及舌、喉、胃，造成口腔粘膜潰瘍、出血,破壞保護口腔的功能,誘發牙齲潰爛與過敏性牙病,嚴重的會導致胃穿孔。燙食破壞舌面味蕾，影響味覺神經 ，使食欲減退。最新醫學還證明燙食會導致食道癌的發生，這不可不認真對待。
4、忌快食
進食過快、過速、使睡液無法充分和食物混合、影響消化，某些消化不良癥的發生，往往與快食的不好習慣有關。
特別是逢年過節更是像饑不擇食般地吃食過量葷腥食物，這樣會加重腸胃負擔，使消化液分泌供不應求，促使胃液、胰液、膽汁的大量分泌,某些人突然發生膽道疾病或胰腺炎癥就是這樣弓起的。再說，血液過多地集中在腸胃后，使心臟、大腦等重要器官的血液相應地減少,這樣長期下去，極易誘發心臟血管的疾病。暴食還會引起嚴重的消化不良，導致急性胃擴張。3、忌燙食
燙食易傷及舌、喉、胃，造成口腔粘膜潰瘍、出血,破壞保護口腔的功能,誘發牙齲潰爛與過敏性牙病,嚴重的會導致胃穿孔。燙食破壞舌面味蕾，影響味覺神經 ，使食欲減退。最新醫學還證明燙食會導致食道癌的發生，這不可不認真對待。
4、忌快食
進食過快、過速、使睡液無法充分和食物混合、影響消化，某些消化不良癥的發生，往往與快食的不好習慣有關。
