​小白菜的幾種吃法

相信大家對於小白菜肯定不會陌生吧， 小白菜是大家都非常喜歡的一種蔬菜， 小白菜不但非常好看而且吃起來味道也是很好的， 小白菜含有豐富的營養， 經常吃小白菜是可以起到很好的保健功效， 我們可以採用小白菜來搭配上其它的食材做成各種各樣美味的菜肴來， 下文我們就給大家介紹小白菜的幾種吃法。

涼拌小白菜

材料

小白菜， 花生， 油， 鹽， 醋， 蒜， 花椒， 白糖， 生抽， 辣椒

做法

1、小白菜開水燎過， 後涼水沖洗放盤後用;

2、油燒開澆入小白菜， 後放鹽醋蒜花椒糖生抽， 辣椒掐碎放入攪拌。

素炒小白菜

材料

小白菜， 花生， 油， 鹽， 醋， 蒜， 花椒， 白糖， 生抽， 辣椒

做法

1、小白菜開水燎過， 後涼水沖洗放盤後用;

2、油燒開澆入小白菜， 後放鹽醋蒜花椒糖生抽， 辣椒掐碎放入攪拌。

香菇小白菜

材料

小白菜苗500克， 鮮香菇100克， 菜油1茶匙， 清雞湯200毫升， 鹽1/2茶匙， 白胡椒粉1捏， 生粉1茶匙，

做法

1.小白菜苗整理， 洗淨， 瀝幹水。 取一個湯鍋， 放半鍋水， 大火燒開， 然後把小白菜放入， 焯1分鐘， 馬上撈出， 瀝幹水。 香菇洗淨， 切薄片。

2.炒鍋置中火上， 放菜油。 油至6成熱， 加香菇炒3分鐘， 鏟出。

3.生粉用冷水調勻。 原鍋放雞湯， 鹽， 胡椒粉， 加入水澱粉， 邊煮邊攪， 直到湯變稀稠透明。 把焯過的青菜放入， 和煮2分鐘， 舀出裝盤。 再將炒好的香菇倒在上面即成。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是小白菜， 我們知道小白菜不但好吃而且還有很好的食療功效， 經常吃小白菜既可以起到促進消化的作用而且還能防癌和抗癌， 上文為大家介紹了小白菜的幾種吃法。