烏賊湯的做法有哪些
對於想要學做烏賊湯的朋友來說， 瞭解烏賊湯的做法是必須的， 這樣學起來才能事半功倍。 那麼烏賊湯怎麼做呢？烏賊湯的做法有哪些呢？接下來， 本文就為大家介紹烏賊湯的四種做法， 僅供大家參考。 想要瞭解烏賊湯的做法有哪些的朋友可以來看一看。
烏賊湯的做法一
材料：烏賊幹二隻， 雜骨300克， 菜幹100克。
做法：
1、烏賊幹水發60分鐘切絲備用， 菜幹泡水60分鐘備用。
2、高壓鍋內加入雜骨、烏賊幹絲、菜幹， 然後放入適量的生薑片、辣椒幹三隻、黃酒、水， 蓋上鍋蓋燜煮約三十分鐘。
3、菜熟後加入適量的味精、鹽、蔥斷拌勻即可。
烏賊湯的做法二
材料：排骨大半扇約600-800克， 比巴掌略大的烏賊幹兩隻， 生薑1小塊， 鹽1小匙。
做法：
1、烏賊乾冷水浸泡2-4小時至軟， 去骨， 洗淨切片。 生薑切片， 備用。
2、排骨洗淨砍成塊， 加清水， 煮沸後關火， 撇去浮沫， 瀝幹水。
3、在鑄鐵鍋（或砂鍋）內放入排骨塊、烏賊片、薑片，
烏賊湯的做法三
材料：豬蹄尖一隻， 烏賊幹一隻。
做法：
1、豬蹄尖切成塊， 烏賊幹切成條水法3小時備用。
2、將豬蹄尖、水發烏賊幹放入壓力鍋內， 加入適量的薑片、紅辣椒幹、白糖、黃酒及清水， 加蓋大火燒開， 轉小火悶30分鐘， 待鍋汽走完後打開。
3、加入適量的鹽、味精、蔥花即可。
烏賊湯的做法四
材料：排骨400克， 烏賊幹100克， 生薑1小塊， 味精1小匙， 精鹽2小匙，
做法：
1、排骨洗淨砍成塊， 幹烏賊泡軟、去骨， 洗淨切片， 生薑洗淨拍松。
2、鍋內加水， 待水開時放入排骨塊、烏賊片， 用中火煮至斷生， 撈起待用。
3、在砂鍋內投入排骨塊、烏賊片、生薑， 注入清水， 用小火煲2小時， 加精鹽和味精即可。
以上就是關於烏賊湯的做法有哪些的相關介紹。
