豆腐木耳燴豬血

經期減肥是一個很好的時機， 不過一定得選對方法， 過度運動不可以、減肥藥物不可以， 那麼我們就只能從飲食上入手;飲食減肥對於大家來說也並不陌生，

要怎樣才能既保證了營養， 又達到了減肥目的呢?今天小編就給大家介紹一道， 經期減肥食譜——豆腐木耳燴豬血， 以下是具體做法介紹， 趕緊來學習一下吧!

豆腐木耳燴豬血

原料：豬血腸200克、豆腐半塊、水發木耳150克、胡蘿蔔適量、荷蘭豆適量、清水適量。

調料：鹽、雞精、生抽醬油、蔥姜末、五香粉少許、香油少許、料酒少許、水澱粉適量。

做法：

1、豆腐切成2釐米見方的塊;豬血腸去皮切成和豆腐大小一樣的塊;胡蘿蔔洗淨切菱形片;荷蘭豆洗淨切菱形片;木耳撕小朵備用。

2、炒鍋倒油燒熱， 下蔥薑末、少許五香粉爆香， 然後下豆腐略炒。

3、將血腸塊倒入鍋中略炒， 動作要輕快， 防止血腸和豆腐碎爛。

4、倒入適量清水， 水量與豆腐平齊即可，

加入鹽、生抽醬油、少許料酒， 大火燒開， 轉中火煮約2-3分鐘， 待湯汁快要收幹時， 加入胡蘿蔔片、木耳、荷蘭豆略炒， 最後加雞精調味， 用水澱粉勾薄芡， 然後淋入少許香油提香， 即可出鍋。

溫馨提示：黑木耳是一種很好的減肥食品， 因為黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質， 這二種物質， 都能促進胃腸蠕動， 促使腸道脂肪食物的排泄， 減少食物脂肪的吸收， 從而起到防止肥胖的發生和減肥作用。