健康百科

豆腐木耳燴豬血

經期減肥是一個很好的時機, 不過一定得選對方法, 過度運動不可以、減肥藥物不可以, 那麼我們就只能從飲食上入手;飲食減肥對於大家來說也並不陌生,

要怎樣才能既保證了營養, 又達到了減肥目的呢?今天小編就給大家介紹一道, 經期減肥食譜——豆腐木耳燴豬血, 以下是具體做法介紹, 趕緊來學習一下吧!

豆腐木耳燴豬血

原料:豬血腸200克、豆腐半塊、水發木耳150克、胡蘿蔔適量、荷蘭豆適量、清水適量。

調料:鹽、雞精、生抽醬油、蔥姜末、五香粉少許、香油少許、料酒少許、水澱粉適量。

做法:

1、豆腐切成2釐米見方的塊;豬血腸去皮切成和豆腐大小一樣的塊;胡蘿蔔洗淨切菱形片;荷蘭豆洗淨切菱形片;木耳撕小朵備用。

2、炒鍋倒油燒熱, 下蔥薑末、少許五香粉爆香, 然後下豆腐略炒。

3、將血腸塊倒入鍋中略炒, 動作要輕快, 防止血腸和豆腐碎爛。

4、倒入適量清水, 水量與豆腐平齊即可,

加入鹽、生抽醬油、少許料酒, 大火燒開, 轉中火煮約2-3分鐘, 待湯汁快要收幹時, 加入胡蘿蔔片、木耳、荷蘭豆略炒, 最後加雞精調味, 用水澱粉勾薄芡, 然後淋入少許香油提香, 即可出鍋。

溫馨提示:黑木耳是一種很好的減肥食品, 因為黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質, 這二種物質, 都能促進胃腸蠕動, 促使腸道脂肪食物的排泄, 減少食物脂肪的吸收, 從而起到防止肥胖的發生和減肥作用。