紅棗花生豬蹄湯，這樣做出來才夠味

產婦在平時奶水不足的時候， 經常會通過吃一些有下奶作用的食譜進行調理， 而紅棗花生豬蹄湯就是其中之一， 那麼， 紅棗花生豬蹄湯該怎麼做呢?

紅棗花生豬蹄湯的做法：

材料

豬蹄1只、花生100g、大紅棗3枚、薑3片、鹽適量。

製作方法

1、豬蹄洗淨切小塊， 花生用溫水泡半小時。

2、將豬蹄放進涼水裡， 燒開。

3、撈出豬蹄， 沖洗乾淨血沫。

4、砂鍋內注入涼水， 燒開。

5、將豬蹄、薑片一起加入鍋內， 大火燒開。

6、加入花生、紅棗， 改小火燉1小時， 加鹽調味。

小貼士

1、豬蹄中含有豐富的膠原蛋白， 對增強皮膚的彈性， 韌性和延緩皮膚衰老的很有效。

2、豬蹄有股異味， 在煲湯時一定要把浮沫徹底撇乾淨， 不但要撇湯麵上的浮沫， 記得要用勺子多次攪拌豬蹄， 使湯底的血污也能浮到湯麵上， 並撇除乾淨。

3、用普通鍋把豬蹄煲軟爛， 需要1個小時-2小時的時間， 用壓力快鍋煲7分鐘， 豬蹄已經完全熟了， 而且很綿軟。 但煮好後， 打開蓋子再繼續用大火煮3分鐘， 可以讓湯的味道更濃郁， 更好喝。

4、豬蹄湯要想做好， 我再次強調哈， 一定要把浮沫撇乾淨， 否則會有異味， 另外就是多加一些薑片， 可以去腥。

5、放了花生和紅棗的豬蹄湯， 除了美容皮膚， 還有補血的作用， 特別適合女人保養身體。