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女性抗衰老不妨常吃黑色食物

如今市面上關於抗衰老的產品不下於百種, 這些產品的銷量也一直很好, 正是商家抓住了女人最怕衰老的心理。 乾枯的頭髮、憔悴的面容都是女人難以接受, 所以她們癡迷於化妝品、護膚品來掩飾年齡的真相。 但是有些人卻不知道, 食物才是最好的抗衰老寶典。 而食物中又當屬黑色食物最為有效:

黑色食品的營養成分豐富, 含有大量蛋白質、脂肪、胺基酸、維生素、礦物質與微量元素, 營養價值與其售價常呈反比。 黑色食品更富藏膳食纖維、不飽和脂肪酸、活性多醣、維生素A、C、E、生物鹼等功能性營養。

就算經食品加工, 也因為穩定性高, 容易保留原料的天然色素。 而中醫藥理作用所謂的‘延緩衰老’, 在營養學的研究就是捕抓自由基或清除自由基等抗氧化作用。

黑木耳

中醫書籍即稱, 木耳性平、味甘, 用無煙的炭火烘乾或曬乾後備用, 能益氣強身, 活血、止痛。

被應用於治寒濕性疼痛、產後虛弱、外傷引起的疼痛, 以及心血管疾病的保健治療。 就生理機能而言, 黑木耳具有阻礙血液凝固的物質, 因而判斷能減低血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化, 防止血栓形成, 對心血管的疾病有保健之效。 同時, 黑木耳所含的多醣成分, 兼具抗腫瘤、抗發炎的作用。 木耳的菌絲, 更具有降低膽固醇、抑制脂質過氧化的功能;因此在營養學的研究中, 被認為具有抗衰老作用。 黑木耳可以廣泛運用在日常飲食中, 例如, 將泡開或新鮮的黑木耳切絲與各類蔬菜炒食、入湯, 極具營養。