啤酒加生雞蛋有什麼好處

生活中有許多的人認為啤酒加生雞蛋有益於身體的健康， 在平時總是會在喝啤酒的時候加上一個生雞蛋， 啤酒加生雞蛋也慢慢成為了一種時尚， 那麼， 啤酒加生雞蛋有什麼好處呢?想瞭解這個問題的人也有好多， 下面我們就看看以下針對啤酒加生雞蛋的相關知識。

啤酒加生雞蛋沒有好處， 雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。 前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸， 影響蛋白質的消化、吸收。 後者能與食物中的生物素結合， 形成人體無法吸收的物質。 但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質， 一經蒸煮就被破壞， 不再影響人體對營養素的吸收。

生雞蛋的蛋白質結構緻密， 胃腸裡的消化酶難以接觸， 因而不容易被消化吸收。 而煮熟了的雞蛋蛋白質的結構變得鬆軟， 容易被人體消化吸收。

大約10%的鮮蛋帶有致病菌、黴菌或寄生蟲卵。

有的家長用開水沖雞蛋加糖給孩子喝， 由於雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死， 容易引腹瀉和寄生蟲病。 如蛋中有沙門氏菌， 還會引起食物中毒。 新近發現， 雞蛋殼上可能帶有0—157腸出血性大腸桿菌， 即使菌量極少， 如果生雞蛋， 也足以引起食物中毒。 民間有人用吃生雞蛋的方法來治療小兒便秘， 既治不了便秘， 還會傳染人畜共患的弓形蟲病。 這種病發病較急， 全身各器官幾乎均受到弓形蟲的侵犯引起病變， 嚴重者還會導致死亡。

因此， 雞蛋一定要煮熟吃， 以吃蒸蛋最好， 不宜用開水沖雞蛋， 更不能吃生雞蛋。

生吃雞蛋都已經被否定了， 還泡啤酒裡面更不能吃了啊， 印象中好像有人這樣喝最後喝成了胃穿孔!很嚴重的胃穿孔啊!

樓主要小心啊。

不要誤認為啤酒裡的那一丁點酒精是可以殺死病菌， 要曉得醫用的酒精的含量只是水的百分之二十五， 酒精的含量占了百分之七十五， 啤酒的含量並沒有這麼高的酒精含量， 因此啤酒裡面的酒精對於生雞蛋並沒有起到殺菌作用， 是沒有任何作用的。