五谷雜糧為養生 多吃粗糧亮皮膚
古人云， “五谷為養”， 是指吃五谷雜糧對健康有利。 “粗糧”主要包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在內的產品。
吃粗糧對皮膚也很有益
不同的粗糧有不同的功效， 如：玉米被公認為是世界上的“黃金作物”， 它的纖維素要比精米、精面粉高4-10倍。 而纖維素可加速腸部蠕動， 可排除大腸癌的因子， 降低膽固醇吸收， 預防冠心病。
綠豆味甘性寒， 有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用；蕎麥含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁” 。 蕎麥中的維生素B1、B2比小麥多兩倍， 煙酸是3-4倍。 蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。 經常食用蕎麥對糖尿病也有療效。 新鮮的糙米又比精米對健康更為有利， 因糧食加工得愈精維生素、蛋白質、纖維素損失愈多。
多吃粗糧減肥
粗糧的諸多益處， 直接給皮膚帶來好處， 如粗糧中的纖維素加速腸部蠕動， 促進排便排毒， 減少長暗瘡等皮膚病；粗糧利尿消腫讓皮膚細膩均勻；對皮膚來說， 豆類及堅果中的油脂富含維生素E ， 能幫助抗氧化和消除自由基， 是保護皮膚的天使；特別是粗糧中還含有大量鎂， 可促進機體廢物的排泄， 有減肥之功效， 這也是保證皮膚健美的關鍵。
愛美的女士、中年人“ 三高 癥狀者、長期便秘者、長期坐辦公室者、接觸電腦較多族、應酬飯較多的人則更要多吃粗糧。 特別是夏天瓜果豐富， 粗糧可解膩， 更宜多吃。 如白天可以多吃水果， 晚餐可以吃雜糧粥等。 堅持一個夏天， 皮膚定會有改善。
小貼士
但需注意：粗糧普遍存在感官性不好及吸收較差的劣勢， 可以通過把粗糧熬粥或者與細糧混起來吃解決這個問題。 胃腸功能較差的老年人(60歲以上)及消化功能不健全的兒童要少吃粗糧， 并且做到粗糧細吃。 患有胃、腸潰瘍， 急性胃腸炎的病人的食物要求細軟， 所以要盡量避免吃粗糧；患有慢性胰腺炎、慢性胃腸炎的病人要少吃粗糧。
