四款養胃食療美味健康
現在患有跟胃有關的疾病越來越多， 甚至有些疾病是不容易治療好的， 所以我們在日常生活中一定要注意自己的胃健康， 尤其是在飲食方面。 今天就跟著小編學習幾款養胃的藥膳吧， 它既美味有富有營養哦!
養胃食譜
一、 木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個， 鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊， 鯇魚尾入油鑊煎片刻， 加木瓜及生薑片少許， 放適量水， 共煮1小時左右。
功用：滋養、消食。 對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶， 有助於食物的消化吸收， 對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。 番木瓜的脂肪酶， 可分解脂肪成脂肪酸， 有利於對食物中的脂肪消化吸收。 木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌， 對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
鯇魚， 味甘， 性溫。 功能暖胃和中、消食化滯。
二、 參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，
制法：將猴頭菌洗淨去蒂， 發脹後將菌內殘水擠壓乾淨， 以除苦味， 再切成2毫米厚片待用。 把母雞去頭腳， 剁方塊， 放入燉盅內， 加入薑片、蔥結、紹酒、清湯， 上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗， 用文火慢慢燉， 直至肉熟爛為止， 調味即成。
功用：補氣健脾養胃。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇， 有助消化及利五臟的功能。 適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。
溫馨提示：上面介紹到的這兩種養胃食譜還是需要嘗試一下的， 其實只要能養成一個好的生活和飲食習慣， 不要經常吃辛辣和刺激性的食物就不會有這麼嚴重的腸胃問題，
黨參鱅魚湯
原料：鮮鱅魚1500克， 黨參30克， 料酒、食鹽、大蔥、生薑、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯適量。
製作：先將黨參、草果、陳皮、桂皮、薑洗淨， 裝入紗布袋紮口;將鱅魚去鰓、內臟， 洗淨後下油鍋稍煎;鍋中倒入雞湯， 加入藥包和蔥、料酒、食鹽， 煮至魚肉熟爛後， 揀去蔥、藥包即可。
食法：佐餐食用， 每天1～3次， 每次150～200毫升。
功效：本湯具有扶脾養胃、補中益氣、健身強體之功效， 適用於春季慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者。
木瓜排骨湯
原料：鮮木瓜1個， 花生仁150克， 豬排骨500克， 紅棗9枚， 以及食鹽、味精適量。
製作：鮮木瓜去皮、子， 洗淨切厚片;花生用清水浸泡30分鐘;排骨洗淨剁成小塊， 紅棗去核， 洗淨。 將上述原料全部放入沙鍋中，
食法：佐餐食用， 每天1～3次， 每次150～200毫升。 功效：本湯具有清熱潤燥、健脾通便之功效;適用於慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍所致的消化不良， 或口渴咽幹， 或春季過度烤火、過用暖氣所致的咽喉疼痛者。
吃什麼養胃
牛奶
補肺胃， 生津液， 潤大腸。 宜於陰虛胃痛， 津虧便秘;近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。 腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
粥類
粥類容易消化， 尤其八寶粥， 裡面含有花生、杏仁、白糖等， 熱量更高更豐富， 對胃有好處。 而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪， 能有效地保護胃。
推薦食譜：優酪乳1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果(西瓜、香蕉)或麵條。
湯水
比較養胃的東西首選不是粥， 而是湯， 湯還不能是肉湯。 肉湯也含酸多， 菜湯較好， 什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。 再加點雞精調味。
主食
最養胃的， 是麵條。 米中含酸多， 所以少吃米飯。 如果熬粥， 少放點蘇打進去， 對胃有好處。 另外就是餅乾。
蘋果
味甘、性涼。
作用：健脾補氣益胃， 生津潤燥。 宜於脾虛食少， 胃陰虧虛， 陰虛胃痛。
包心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用， 可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。 其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。 捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，
結語：上面的兩款養胃藥膳你學會做了嗎?小編還為您推薦的十幾種養胃的食物， 你可以在生活中做飯時把這些東西給加進去， 這樣一家人都可吃到這麼美味健康的菜肴， 讓全家人的胃都更加健康。
