冬季吃紅薯 健脾胃強腎陰

冬季， 多麼的寒冷， 吃什麼樣的食物可以增強身體呢？吃紅薯和大蘿蔔， 絕對可以讓我們的身體充滿活力和力量， 真的哦。 大家一定不知道紅薯和大蘿蔔的功效吧？今天就讓我好好的給大家介紹下吧！讓我們大家， 在寒冷的冬季裡， 和親愛的最愛的家人或者朋友， 一起盡情的享受食物帶給我們的溫暖和益處吧！

腎陰" alt="冬季吃紅薯 健脾胃強腎陰" />

1、冬季吃紅薯， 健脾胃、強腎陰

紅薯系糧食中營養較為豐富的食品。 由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C， 因此具有補虛乏、益氣力， 健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

2、冬季吃蘿蔔， 消積滯、化痰熱

蘿蔔含有較多的水分、維生素C， 一定量的鈣、祖國醫學認為， 蘿蔔性涼味辛甘， 入肺、胃二經， 可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒， 用於食積脹滿、小便不利等症。 可見蘿蔔對調理脾胃作用非小， 所以有“冬季蘿蔔賽人參”之說， 對冬季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

3、多吃芋頭， 可以宜脾健胃

芋頭富含澱粉， 營養豐富。 並含乳聚糖， 質地軟滑， 容易消化， 有健胃作用， 特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用， 是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

4、多吃包心菜， 增強抵抗力

包心菜其維生素C和鈣含量非常豐富。 包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳， 是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。 它能促進人體物質代謝， 十分有利於兒童生長發育。 其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

蔬菜巧焯水營養不“逃跑”

大家都希望可以保持蔬菜的顏色， 或者除掉奇怪的味道， 比如澀味和草酸等等， 一些蔬菜烹調之前必須進行焯水。 但是從營養學的方面來看呢， 焯水真的可以增加水溶性營養成分的損失哦， 比如小白菜在100℃的水中燙大概2分鐘左右， 維生素C的損失率就達到了65%；燙10分鐘以上的話， 維生素C可以說是損失殆盡了。 因此呢， 焯水應採用適當的方式， 盡可能的避免營養成分的丟失。