抗癌川菜 大名鼎鼎的麻婆豆腐
準備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、幹紅辣椒碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。
做法：
2.鍋內加少許菜油， 大火加熱，
3.加入切成小塊的豆腐。 改小火， 煮沸。
4.待豆腐熟後， 改大火， 加入由水澱粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。 待芡汁均勻附著後， 關火， 起鍋。
5.起鍋， 撒上花椒面， 香噴噴， 川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
準備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、幹紅辣椒碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。
做法：
2.鍋內加少許菜油， 大火加熱，
3.加入切成小塊的豆腐。 改小火， 煮沸。
4.待豆腐熟後， 改大火， 加入由水澱粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。 待芡汁均勻附著後， 關火， 起鍋。
5.起鍋， 撒上花椒面， 香噴噴， 川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
