牛奶煮飯好吃嗎

2019-05-05

牛奶這是人們日常生活中很常見的一種飲品，其因為喝起來的味道很不錯再加上營養豐富，含有豐富的蛋白質或者是維生素以及其他對于人體有好處的微量元素而比較受人歡迎。牛奶也是有許多新穎吃法的，牛奶煮飯就是很常見的一種，有許多人對于牛奶煮飯好吃不好吃有很大疑問，下面就來介紹一下牛奶煮飯好吃嗎?

很多人愛喝牛奶，其實牛奶還是可以做其他的食材的，也是能展現別樣的味道，那么最好的就是選擇煮飯，用牛奶蒸出的米飯很好吃，奶香跟米香混合在一起，味道很豐富很香。

很多人會覺得味道會很奇怪，但是味道還是很好的，會有濃烈的奶香味，也是能很好的幫助米飯吸滿每一粒的水分。用牛奶加水蒸米飯基本不會損失其營養價值。喝牛奶最主要的用途就是補充蛋白質和鈣，這兩種營養素在高溫條件下是不會損壞的。

喝牛奶最主要的用途就是補充蛋白質和鈣，這兩種營養素在高溫條件下是不會損壞的。

做法一:牛奶煮炒米

材料

牛奶1杯，清水1杯，炒米小半碗，白糖適量

做法

1、將清水倒入鍋中，煮開至沸騰。

2、水煮開后，將牛奶倒入，攪勻。

3、隨后倒入炒米，攪拌勻，

略煮一會。

4、最后將白糖倒入，攪拌均勻即可。

小訣竅

1、炒米不要放太多，炒米浸泡后會膨脹，如果放多了，會顯得太多，變成稠粥了。

2、倒入牛奶后加熱的時間不必過長，略煮一會就可以了，然后隨著降溫的過程，將炒米再多泡一泡，溫度口感就正合適了。因為炒米本身是熟的，所以略加熱浸泡就可以了。

3、糖量則是隨自己的口味添加。

4、炒米可以購買現成炒好的黃米、糜子。如果沒有，則可以自己買來生黃米，洗凈后放入干鍋中小火炒熟。

做法二:牛奶棗飯

材料

大棗4粒，牛奶250ml，米飯半碗

做法

牛奶放入奶鍋中，放4粒大棗一起用小火慢慢煨著，并用勺子不時攪動，還可以適當擠壓大棗，使其果肉散開，讓棗的甘甜滋味溶入牛奶中。這個過程中牛奶會由白色變為奶茶色。

大約6-7分鐘后，加入小半碗涼米飯，改中火煮沸，不時攪動以防黏鍋或外溢。

再煮2分鐘，營養豐富的牛奶棗飯就可以盛出了。