健康食譜

白菜燉豆腐 讓你吃出“骨感”

豆腐是美容和瘦身的絕世佳品, 豆腐高蛋白, 低脂肪, 具降血壓, 降血脂, 降膽固醇的功效。 白菜搭配豆腐的減肥效果更加有效。 今天小編就教大家怎麼製作這道減肥佳餚, 大家一起學起來。

白菜燉豆腐是一道具有很強減肥功效的飲食, 對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。 中醫認為白菜微寒味甘, 有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。

材料:

大白菜400克、豆腐500克、蔥薑共30克、植物油50克、鹽3克、味精5克、大蔥5克、薑5克、雞精2克。

做法:

1、白菜、豆腐都適當切塊, 薑切末, 蔥切絲。 將豆腐切成小塊, 放入沸水鍋中煮熟。

2、大白菜洗淨後切成段, 放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出。

3、鍋燒熱, 放油適量, 放入蔥薑炒香後加入白菜稍炒。

4、將鍋置於旺火上, 放入植物油燒熱, 將蔥末和薑末炸出香味, 加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜。

5、燉至白菜和豆腐塊融為一體時, 撒入味精和雞精即可。

適用量:

每次100克。

提示:

1、因白菜燒時會出水, 不用放太多水。

2、如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉, 味道更好。

以上就是關於白菜燉豆腐的做法介紹, 適合各類人群適用, 特別是需要減肥的人群。