雪梨煮冰糖

2014-07-29

雪梨煮冰糖是很常見的製作方法，這樣的製作方式，使得雪梨在口感和色澤上，都是有所提高，而且這樣的製作方法，也受到很多人喜愛，它讓雪梨變得更加好吃，同時這樣的飲品，在促進人體消化上，也是有著很好的幫助，因此對雪梨煮冰糖是不錯之選。

那雪梨煮冰糖做法怎麼樣呢，這類飲品在製作上，也不是很難，而且製作雪梨煮冰糖的時候，食材準備都是比較簡單，雪梨和冰糖准好就可以進行製作，同時製作時間也不是很多。

雪梨煮冰糖：

做法一

食材準備

主料：梨(雪梨)2個

調料：冰糖30-60克

製作步驟

1.將雪梨去皮，去核，與冰糖[1] 同置瓷碗內

2.隔水燉至冰糖溶化即成

做法二

食材準備

雪梨、冰糖、水

製作步驟

1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核

2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，

最好選深一點的容器來蒸)，最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。

3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子[2] ，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸

以上就是對雪梨煮冰糖做法詳細介紹，以上的兩種製作方法是不錯選擇，不過在製作雪梨煮冰糖的時候，要注意火候，製作它的時候火候不能過大，否則製作後，會使得它的味道有些苦澀，慢火慢慢進行製作，使得它的味道非常不錯。