橄欖油是最適合糖友吃的油？並不是

最近在糖友圈， 一直流傳著“橄欖油是最適合糖友吃的油”， 其實， 每一種油都不是全能的， 都無法提供全面的營養。

糖友日常烹飪用油最好每日控制在25g～30g， 儘量不用動物油， 但有的糖友認為植物油， 如橄欖油、茶籽油等富含不飽和脂肪酸， 在體內可促進膽固醇代謝， 因此想無限量地食用， 其實不然。

即使是植物油， 吃得太多也會造成熱量攝入過多。 另外， 每種油都有各自的優點， 都可提供不同種類的營養， 比如葵花籽油含有大量的維生素E， 茶油裡單不飽和脂肪酸(主要是油酸)的含量較高， 因此， 建議糖友時常更換食用油，