7種蔬菜養血降壓又清腸

春季養生吃什麼：

養血菠菜

菠菜為春天應時蔬菜， 是含鐵量最高的蔬菜， 具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用， 對春季因肝陰不足所致的高血壓、貧血等都有較好的輔助治療作用。

降壓芹菜

與粳米煮粥， 有“伏熱、利小便”的作用。 芹菜配百合清炒清淡開胃。 芹菜清爽可口， 味道清香鮮美， 與肉類烹調可以提升鮮味。 芹菜還有減肥作用， 能幫助脂肪燃燒， 而且對皮膚好。

護眼胡蘿蔔

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜， 人們對它保護視力的功能並不陌生， 但在乾燥的季節裡， 吃些胡蘿蔔， 還有滋潤皮膚的作用。

茄子

果蔬顏色的不同總暗示獨特的營養。 茄子是少有的紫色蔬菜， 營養價值也是獨一無二。 它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。 特別是茄子皮中含較多的維生素P， 其主要成分是芸香甙及兒茶素、橙皮甙等。 常吃茄子(連皮)對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。

清腸豆苗

春日裡豌豆發芽， 於是就有了鮮嫩清香的豆苗。 豆苗中含有較豐富的纖維素， 正適合春日清理腸胃、清爽排毒。

辟邪香菜

香菜的氣味獨特濃烈， 喜歡的人會很喜歡， 不喜歡的人皺眉。 李時珍在《本草綱目》裡寫它：內通心脾， 外達四肢， 能辟一切邪氣， 痘瘡出而不爽者， 能發之。 香菜本身葉子嫩小， 不適合長時間煎煮， 無論煮粥還是配菜， 都在最後時刻放進去就可以了。

平肝蓬蒿菜

蓬蒿菜有明顯的平肝、清虛熱作用， 對肝陽上亢者如高血壓頭昏腦漲、煩熱頭昏、睡眠不安及熱咳有痰等有較好的療效， 還有潤腸通便之功， 尤宜於內熱便秘者