春季喝什麼粥好 養生粥的做法
導讀：春季喝什麼粥好?隨著春天的到來， 氣溫和氣候特點驟變， 人們一時無法適應， 隨之會產生困倦、抑鬱的狀態， 沒有胃口。 那麼， 粥就無疑是最好的飲食了。 春天喝什麼粥好?四季養生網小編來告訴大家。
春季喝什麼粥好：
1、芹菜粥
做法：將芹菜150克連根洗淨， 加水熬煮後取汁， 對入用100克粳米熬煮成的粥中， 同煮片刻。
芹菜四季皆有， 而在初春蔬菜淡季， 鮮嫩的芹菜是人們最為喜歡的蔬菜之一。 它既可炒食， 又可涼拌， 亦可作餡， 用來煮粥， 則別有風味。
芹菜含有蛋白質、脂肪、糖類和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP以及鈣、磷、鐵等， 尤其是鈣、磷的含量較高， 每500克含鈣592毫克、磷226毫克， 頗適宜于生長發育旺盛的兒童食用。
2、紅棗粥
做法：取紅棗50克， 粳米100克， 同煮成粥。
紅棗性味平和， 甘甜適中， 具有良好的補益作用， 能養血安神， 尤其適宜久病體虛、脾胃功能薄弱者服食。
3、韭菜粥
做法：先將粳米100克到入鍋內加水煮沸， 等粳米將熟時再加入洗淨切碎的韭菜50克， 同煮作粥。
韭菜自古即是美食佳蔬。 《禮記》說， 庶人春薦韭以卵， 就是說春天老百姓用韭菜代雞蛋來作為祭品。 吃韭菜講究時令， “春食則香， 夏食則臭。 ”春日食韭有辛辣助陽， 促進生髮的效用。 它含維生素A、維生素B、維生素C和糖類、蛋白質， 且有調味殺菌等作用。 但因其性熱助陽， 凡陰虛體質或身有瘡瘍的不宜食用。
4、豬肝粥
做法：取豬肝50克， 粳米250克， 加水煮粥。
據世界衛生組織專家對各國兒童生長速度的考察研究表明， 春季(尤其是五月份)是兒童生長最快的季節。 生長速度快， 必然要消耗更多的營養物質。 因此， 家長要根據孩子這一生理特點， 在膳食中增添一定營養， 而豬肝則是應當補給的重要食品之一。 豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素， 有利於兒童的智力發育和身體發育。
5、薺菜粥
做法：先將粳米100克倒入鍋內加水煮沸， 等粳米將熟時再加上洗淨的薺菜100克， 同煮作粥。
春來薺美忽忘歸。
