專家講解吃柿子餅的禁忌有哪些

柿子餅是一種非常好吃又有營養的食物， 但是吃多了對身體的危害也是很大的。 下面就聽一下專家講解吃柿子餅的禁忌有哪些。

因柿子餅含有較多的鞣酸及果膠， 在空腹情況下食用它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊， 如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸， 就會滯留在胃中形成胃柿石， 小的胃柿石最初如杏子核， 但會愈積愈大。 如果胃柿石無法自然被排出， 那麼就會造成消化道梗阻， 出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀， 曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。

柿子餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物， 使這些營養素不能被利用， 故而多吃柿子餅容易導致這些礦物質缺乏。 又因為其含糖較多， 所以人們吃柿子餅比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感， 從而會影響食欲，

柿子餅含糖高， 且含果膠， 吃後總有一部分留在口腔裡， 特別是在牙縫中， 加上弱酸性的鞣酸， 很易對牙齒造成侵蝕， 形成齲齒， 故而在吃後宜喝幾口水， 或及時漱口。

知道了吃柿子餅的禁忌， 大家在吃的時候一定要適可而止， 不至於讓柿子餅危害到自己的身體健康。