幼兒冬季養生湯 寶寶的養生食譜

導語：冬季養生不只是大人的專利， 幼兒也需要養生。 冬季天氣寒冷， 寶寶的抵抗力和免疫力都比成人差， 容易受寒生病， 且正是長身體的時候， 需要補充營養。 那寶寶冬季養生應該喝什麼湯呢?今天向大家推薦四款適合幼兒的冬季養生湯。

一、白菜枸杞豬骨湯

材料: 新鮮棒骨2根， 新鮮白菜葉若干,薑片、蔥塊、大棗、枸杞、桔皮數個。

做法: 1、將棒骨敲碎洗淨,挑出骨頭渣後放進開水內焯一下， 撈出放進砂鍋內加涼水。

2、在鍋中放入薑片、蔥塊、大棗、枸杞、桔子皮， 開大火煮。

3、開鍋後關小火， 放入少許醋， 煮一個半至兩個小時後再放入白菜、食鹽， 開鍋關火， 調味即可食用。

功效：骨頭湯補鈣;中醫認為白菜微寒味甘， 有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。 這款湯成本低， 但是營養價值較高。

二、牛肉丸子番茄湯

材料: 瘦牛肉餡250克， 雞蛋、番茄、胡蘿蔔各1個。

做法: 1、將牛肉餡放入一個稍大點的容器內， 加入1個雞蛋、蔥沫、少許鹽、老抽， 朝一個方向把肉餡打散。

2、往炒鍋裡放入清水， 水開後用小勺把肉餡一點點盛到開水裡， 等肉丸成形後盛出來。

3、將番茄、胡蘿蔔片放進湯裡， 等番茄煮爛後再將肉丸放進去， 煮5到10分鐘， 放入食鹽即可。

功效： 牛肉是肉類裡含鋅最高的， 但因肉質較硬,寶寶嚼不爛,做成小肉丸而且有番茄酸味,很開胃。 胡蘿蔔含有豐富的維生素A與葉酸,對寶寶發育非常有益。

三、豬肝湯

材料：豬肝50克， 菠菜50克， 植物油13克， 精鹽2克， 蔥、薑末5克， 料酒3克。

做法：1、 將豬肝洗淨， 切成0.3釐米厚、2釐米寬、3釐米長的片，

2、 將鍋放在旺火上， 加入植物油澆熱， 下入蔥薑末爆香， 加入水100克， 燒沸後將碗中肝片連水一併下鍋， 燒沸後撇去浮沫， 豬肝下鍋後， 煮至斷生即可， 不要煮老， 以免影響口味。

3、 下入菠菜、鹽， 開鍋後可先盛出菠菜， 然後再燒開， 調味即可食用。

功效：豬肝本身具有補肝養血、明目的作用， 菠菜有補血作用。 豬肝與菠菜相配， 營養價值更高。 幼兒食用， 可以預防貧血、夜盲症， 同時， 還可以促進人體的新陳代謝， 有利生長發育。

四、大麥羊肉湯

材料：大麥50克， 羊肉50克， 草果1枚。

做法：先將羊肉切碎， 草果打爛， 和大麥慢火久熬成稀粥， 然後濾取粥汁。 給寶寶空腹食用， 每天2次。

功效：溫中健脾， 補虛。 可治小兒脾胃虛寒， 食少納呆， 泄瀉， 遺尿， 四肢不溫， 腹脹， 口幹， 形體瘦弱及日常鞠養。

注意：1、煮粥用水必須一次加足， 不宜中途添加。

2、陰虛火旺， 胃有積熱之小兒忌食。