怎麼剝大蒜又快又完整

大蒜幾乎是家家戶戶最常見的一種調味品了， 我們幾乎做每一種菜都會用到大蒜， 因為有很多的菜沒有大蒜這個調味品就不會那麼的美味， 特別是家裡有人做客的時候， 由於每一樣菜都需要大蒜， 所以做起來也會比較麻煩， 大蒜也不是很好剝， 所以我們應該怎麼剝大蒜又快又完整呢？

如果在剝大蒜之前有充足的時間可以運用這種方法， 方法簡單好操作。 在準備其它配菜的時候順便準備一小碗清水， 將準備剝皮的大蒜瓣放入到清水當中浸泡。

大約半個小時左右我們就會發現大蒜的表皮與大蒜肉分開了， 再將它們撈出來輕輕一剝， 大蒜皮就會下來了。

這種方法看起來要提前將大蒜浸泡半個小時左右， 但事實上我們準備配菜的時候就可以將它浸泡好了， 主菜、配菜準備好了大蒜也就浸泡的差不多了， 所以在平時也是十分實用的方法。

按壓法：這招適合於沒有足夠時間浸泡大蒜的時候， 方法簡單快速， 就是有一點點累

手。 先將大蒜分成零碎的大蒜瓣， 用拇指按住大蒜根的位置， 其它四根手指拖住大蒜頭部， 用手指使勁的推大蒜尾部， 在推的過程中會發現大蒜皮有些鬆動了。 將已經鬆動的大蒜皮輕輕剝下來， 再將大蒜的根部掰掉就可以了。

這種方法在著急吃大蒜的時候可以快速的剝好大蒜， 但是只適合於剝少量大蒜的時候使用， 因為剝的大蒜過多會讓人感到手指累， 並不適合長期操作。

當然， 除了以上兩種方法還有很多快速剝大蒜的小妙招，

比如很多人會將大蒜的根部直接切掉， 再剝大蒜的時候就省事兒多了， 還有些人會將大蒜先用水清洗一下用刀背拍扁了， 這樣蒜皮也會十分輕鬆的被剝下來。