豆角炒雞蛋

豆角主要有長豆角和短豆角， 它們所含的營養物質是比較接近的， 都含有很多葉黃素和維生素。 而雞蛋是我們生活中補充蛋白質最主要的來源， 因為雞蛋裡面的蛋白質含有很高。 如果我們將這兩種食材混在一起來炒， 那麼做出來的豆角炒雞蛋就會更加美味了， 希望大家可以好好學習一下豆角炒雞蛋。

豆角炒雞蛋的步驟很簡單， 只要我們先把雞蛋給炒熟， 在加上我們清洗乾淨的長豆角一起翻炒幾分鐘， 就可以做出一道美味的豆角炒雞蛋了， 具體的步驟還是需要大家來瞭解一下這篇文章的介紹。

豆角炒雞蛋屬於家常菜菜譜， 主要原料是長豆角、雞蛋;工藝是炒， 製作難度簡單!

做法：

1、先煎四個雞蛋。

2、四個煎蛋分解完畢， 裝盤放一邊。

3、開始炒豆角， 加點紅辣椒進去。

4、再加幾塊排骨。

5、豆角快炒熟， 並且還有一些湯汁的時候把煎蛋倒進去翻炒幾下。

6、出鍋了

溫馨提示：

長豇豆不宜烹調時間過長， 以免造成營養損失。

吃出健康：

1、豆角除了有健脾、和胃的作用外， 最重要的是能夠補腎。 多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。 小孩食積、氣脹的時候， 用生豇豆適量， 細嚼後咽下， 可以起到一定的緩解作用。

2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 其蛋白質是自然界最優良的蛋白質， 對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，

美食禁忌：

1、氣滯便結者應慎食豇豆。

2、腎臟病患者， 老年人， 蛋白過敏者不宜食用雞蛋。

3、不可食用太多， 以免脹氣。

相信你們看完這篇文章介紹的豆角炒雞蛋， 都想要嘗試一下自己去製作豆角炒雞蛋吧。 因為這種食物的製作方法比較簡單， 所以對我們這些比較少下廚的人來說， 這是我們學習炒菜的第一步， 建議大家可以認真的學習它的製作方法。