孕婦吃什麼|孕婦能吃木耳菜嗎

木耳菜是我國的古老蔬菜。 因為它的葉子近似圓形， 肥厚而黏滑， 好像木耳的感覺， 所以俗稱木耳菜。 木耳菜的嫩葉烹調後清香鮮美， 口感嫩滑， 深受南方居民的喜愛;近年來， 北方人也嘗到了它的美味。

營養價值

木耳菜的營養素含量極其豐富， 尤其鈣、鐵等元素含量甚高， 除蛋白質含量比莧菜稍少之外， 其他項目與莧菜不相上下。 其中因富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質， 而且熱量低、脂肪少， 經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效， 極適宜老年人食用。 木耳菜的鈣含量很高， 且草酸含量極低，

食用效果

我國中醫認為木耳菜甘、酸、寒， 歸心、肝、脾、大腸、小腸經;

有清熱、解毒、滑腸、潤燥、涼血、生肌的功效;

可用於治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎症等病。

適用人群

所有人群均可食用。

1. 高血壓、肝病、便秘患者可以多食， 極適宜老年人食用。

2. 孕婦及脾胃虛寒者慎食。