豬油家家都吃，專家卻說會致癌？

首先， 豬油的第一個功能就是解毒， 能夠解斑蝥、芫青毒、解地膽、亭長、野葛、硫磺毒、諸肝毒。 現在不是總是擔心黑心商戶在食物裡添加了硫磺嗎？不怕， 多吃豬油就行。

豬油的第二個功能是解五種疸疾， 黃疸、穀疸、酒疸、黑疸和女勞疸， 還有這幾種疸疾帶來的水腫。 這五種疸疾， 其中就包括了現代的癌症， 所以癌症水腫用豬油也可以化解。 因為豬油能夠“利腸胃， 通小便， 利血脈， 散宿血”。

由於豬油渣中含有較多的膽固醇， 對於正在長身體、身體各組織都急需膽固醇來“建造”的孩子來說， 豬油渣提供的膽固醇是促進生長的物質， 那些因為擔心孩子攝入膽固醇而長期使用植物油烹飪的家長的做法反而存在誤區。

但需要特別注意的是現在的孩子由於攝入大量能量又不願意運動， 小胖墩越來越多， 如果孩子體重超重， 那麼豬油渣也應當成為禁忌食物。

豬油渣用來同蔬菜煮湯是比較好的做法， 首先蒸煮的方式溫度不高， 不會讓豬油渣再在高溫下煎熬產生不良物質， 同時， 搭配蔬菜可以讓葷素適宜， 營養全面;其次推薦的是用豬油渣來炒菜， 但此時不宜再搭配肉類， 在炒菜的過程中更不要再加入食用油， 也不宜再採取高溫爆炒的形式來烹飪。

豬油糾結會不會致癌？我們也不是專家， 我只能靠猜想， 曾經每家每戶都是買豬肉回自己家裡炸油， 如今卻都是在超市買油吃， 我想這可能也是有些關係的吧。