夏季容易心情煩躁 四款美食除煩去燥
夏季養生食譜有哪些?炎炎夏日， 常常使人們心情煩躁， 那麼該如何除煩去燥， 保持良好的情緒呢?不妨從飲食下手吧， 今天小編將會給大家帶來4種夏季養生美食， 讓大家能夠在炎熱的夏季輕鬆愉快， 健康的度過， 一起去看看吧!
冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯屬於美味羹湯， 主要原料是排骨、冬瓜， 口味鮮， 湯清宜人、性涼而味甘。 冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。 此湯最適於夏日食用， 有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。
材料
排骨 冬瓜 枸杞 瑤柱
做法
1、鍋燒開水排骨飛水， 撈出洗淨瀝幹， 備用。
2、冬瓜洗淨， 去皮， 去瓤切塊， 瑤柱泡軟， 撕一絲一絲， 備用。
3、湯煲加水， 煮沸後加排骨， 轉小火， 熬煮約一個半小時。
4、加入枸杞煮上10分鐘， 將瑤柱絲也加入。
5、加適量鹽、雞精調味。
6、將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。
鮮果八寶粥
八寶粥是大多數人的最愛， 因為它不僅可以健脾養胃，
材料
燕麥， 血糯米， 蓮子， 蕎麥， 赤小豆， 紅棗， 薏米仁， 枸杞， 陳皮， 黑豆， 芡實， 少許糯米， 小米
做法
1、將所有材料用清水沖洗乾淨以後， 加入開水以文火慢燉1.5小時， 加冰糖調味即可!
2、八寶粥可以乘熱食用， 不過現在酷暑難當， 最佳的食用方法當然是放涼以後配上新鮮水果或者鮮奶食用啦!
五彩繽紛時蔬
因為夏季是一個不需要太多修飾的季節， 熱情洋溢、五彩繽紛。 據說， 人一天只要吃上5種顏色的蔬菜或者水果， 吸收的營養就足夠均衡了。 所以， 這樣一份不用太多繁複過程就可以讓人味覺大發的涼菜， 無疑是當季餐桌上的寵兒了。
材料
彩椒2顆， 西蘭花1顆， 冬筍若干， 黑木耳若干， 橄欖油， 蒸魚豉油， 雞精， 白糖， 花椒油， 現磨白胡椒粒
做法
1、在沸水中放入少許鹽;
2、將切好的西蘭花放入沸水中汆熟;
3、將切好的彩椒圈、冬筍、木耳依次放入沸水中汆熟;
4、將燙好的食材過一遍涼水;
5、佐以調料， 灑上現磨白胡椒粒即可。
小訣竅
1、沸水中一定要放少許鹽， 這樣西蘭花才會呈現翠綠的顏色哦。
2、飛水好的時蔬出鍋後一定要用涼水過一遍， 這樣蔬菜才會爽脆好吃。
桂圓枸杞桂花膏
桂圓補氣血， 枸杞明目加上桂花的清香， 真是一款又香又有益的夏日甜品。 如果喜歡， 還可以加入紅棗， 對女孩子更加有益。
材料
桂圓15顆， 枸杞15顆， 桂花1小搓， 魚膠粉15-20克(按你自己喜歡的軟硬度決定)， 冰糖1小塊， 水3-4碗
做法
1、用小鍋暖水煮桂圓， 水燒開後轉成中小火， 再煮約10分鐘後， 加入洗淨的枸杞和冰糖， 再煮5分鐘， 待冰糖完全融化之後， 熄火。
2、倒入大的寬口的容器裡， 放在一邊放涼。 用小碗暖水融化魚膠粉， 粉水比例約為1：2。 記得不停攪動， 待魚膠粉完全融化之後， 倒進桂圓水裡， 攪勻， 再放入1小搓桂花， 攪勻。 待桂圓水完全涼透後， 把他們倒進小碗裡， 蓋上保鮮膜， 放進冰箱。 約1-2小時後， 桂圓羹變硬， 就可以吃了。 若想冬天吃， 可以不必用魚膠粉做成果凍， 可以直接燒水泡桂圓吃也有同樣的功效。
